壽司櫻

太掛住日本🇯🇵，但有排未有得去，唯有係香港尋找日本的味道，網上平台 foodie朋友推介我食呢間「壽司櫻」，環境好似日本小店，廚師用心製作，價格仲幾抵添，大家不妨去試下

おまかせ Omakase $680
🌟前菜3款
分別有他他、田園沙律、櫻花蝦溫泉蛋
師傅提醒我地由左至右食

▫️他他加左炸蒜片，食落比較濃味
▫️沙律面的雞肉刺身非常嫩滑
▫️溫泉蛋滑喐喐，配上櫻花蝦更有口感，更甜口

前菜

🌟刺身3款
▫️金鯛面加左柚子皮，更清香

鯛魚刺身

▫️平貝用火炙燒，灑上竹炭鹽

平貝刺身

▫️獅魚 煙燻 10秒後打開 柚子胡椒 wasabi

獅魚刺身

🌟和食料理 - 沖繩豬手
第一次食沖繩豬手，好入味好腍，滿滿的骨膠原，食到lam lam脷

沖繩豬手

$58

🌟壽司5款
▫️左口魚- 預先加左醬汁同四季紅 味道有點辣

左口魚壽司

▫️帶子 - 入面加左青檸 食起黎更鮮甜

帆立貝壽司

▫️赤身 - 介左花好靚

赤身壽司

▫️拖羅 - 油脂香逐漸係口中散發

拖羅壽司

▫️海膽 - 師傅提醒我要抹咗手先 因為要用手拎住黎食 超脆紫菜包住啲新鮮海膽 鮮甜度爆登 一次過放晒入口 おいいし

海膽壽司

🌟汁物
好耐冇飲過魚湯，煲魚湯步驟實在太繁複，可以食omakase飲到令人太驚喜，白白的湯，濃濃的魚香，配有昆布、豆腐，完全唔腥，好清好甜，いちばん

🌟甜品
紅豆奶凍看似普通，食落有牛奶香，同紅豆蓉出奇地夾，為今次的午餐畫上完美句號

我地另外追加左
🌟銀鱈魚西京燒 $198
係食過最好味嘅銀鱈魚之一，魚肉好滑，醬汁咸甜度調較得恰到好處，唔洗蘸沙律醬已經好夠味，邊食邊讚歎：好味呀！呢個價錢食到呢個質素真係超值

銀鱈魚西京燒

$198

👍🏻有回到日本🇯🇵的感覺，食野前會有條熱毛巾比我地抹手，食壽司前亦會再比濕紙巾我地，上每一道食物都會細心講解，教我地正宗食法