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2016-04-20
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自助餐最吸引的必定是海鮮吧，雖然現在不是食蠔的4個R月，但這兒每天都會供應當日最新鮮的行政總廚心水，務求客人品嚐到最美味的蠔之味。除了有每日心水之選的任吃即開生蠔外，價錢更是非常吸引，平日包加一後只需$329一位，絕對抵吃。LIS Café的位置確是有點辟遠，食物款式也不多，但質素卻有保證。說回生蠔，行政總廚每天都會在八款生蠔之中挑選最好的供應，種類分別是Normandy, Fine de Claire, Tasmanian, Coffin Bay, NZ, Scottish, US,Hokkaido etc. 當日最為時令的非Smoky Bay莫屬，爽脆鮮甜，有海水香，另一款則是相當creamy的南非蠔，甜度稍有不及，但卻有豐富的蠔味。生蠔是焦點外，還有其餘的海鮮，像長腳蟹、青口、大蜆及凍蝦等等，蟹腳隻隻都肥大肉厚，凍蝦鮮甜爽口，唯獨大蜆灼得有點過火，蜆肉都離了殻。頭盤及沙律屬必然之物，不過有時候卻會推出些既美味又有創意的料理，味道真的不錯。剛開始大吃大喝前，吃些沙律是有好處的，胃口也會開胃一些。當然還有新鮮的刺身及壽司，款式的確不多，可是看見三文魚刺身是相當新鮮肥美的，其餘的都不太
自助餐最吸引的必定是海鮮吧，雖然現在不是食蠔的4個R月，但這兒每天都會供應當日最新鮮的行政總廚心水，務求客人品嚐到最美味的蠔之味。除了有每日心水之選的任吃即開生蠔外，價錢更是非常吸引，平日包加一後只需$329一位，絕對抵吃。
LIS Café的位置確是有點辟遠，食物款式也不多，但質素卻有保證。說回生蠔，行政總廚每天都會在八款生蠔之中挑選最好的供應，種類分別是Normandy, Fine de Claire, Tasmanian, Coffin Bay, NZ, Scottish, US,Hokkaido etc.
當日最為時令的非Smoky Bay莫屬，爽脆鮮甜，有海水香，另一款則是相當creamy的南非蠔，甜度稍有不及，但卻有豐富的蠔味。
生蠔是焦點外，還有其餘的海鮮，像長腳蟹、青口、大蜆及凍蝦等等，蟹腳隻隻都肥大肉厚，凍蝦鮮甜爽口，唯獨大蜆灼得有點過火，蜆肉都離了殻。
頭盤及沙律屬必然之物，不過有時候卻會推出些既美味又有創意的料理，味道真的不錯。剛開始大吃大喝前，吃些沙律是有好處的，胃口也會開胃一些。
當然還有新鮮的刺身及壽司，款式的確不多，可是看見三文魚刺身是相當新鮮肥美的，其餘的都不太感興趣，只有少嚐而已。
不說不知，每次來到此都會對其熱盤讚賞有加，特別是其中式菜餚，今天剛好是京都骨，與上次吃過的糖醋骨都屬水準之上，害我吃這個也得半飽。
與此同時，無論中湯及西湯都是必喝之選，中湯是赤靈芝豬展煲雞，西湯則是大蒜薯仔湯，前者鮮甜滋潤，後者濃香惹味，兩者各有勝場。
同時，有一個長長的中式蒸盤，開始前是一條中式蒸魚，但隨著人流，很快便轉換了食物，有時更有些美味的蒸海鮮，當日就有果皮蒸鮑魚，果然令人心動。
熱盤絕對是兵家必爭之地，酒店也會不斷轉換食物款式，有蛋派、烤火腿、叉燒酥、春卷、墨魚丸、洋蔥圈及很多炸物，會有一種越吃越滋味的感覺。
餐廳最裡面的一面是livecooking station，有火鍋料及燒烤食物，由於吃海鮮及熱盤是很滿足，也只是在這兒拿了些蔬菜、雞翼及腸仔等等。
來到最後，無論如何飽滿，也需要一點甜品來平衡一下，拿點雪糕、杯裝甜品及豆腐花，已是我的極限。
這兒的確沒有方便的地點，也沒有超多的款式，但卻勝在麻雀雖小，五臟俱全，質素不俗，配合優惠的價錢及即開生蠔的吸引力，絕對適合一家大細來享用。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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