蟹慶 (已結業)

蟹慶門面已經見到無數蟹蓋形成招牌，拾級而下就見到它放置了漁網和獎狀等，內部佈置走簡約和風路線，掛上不少蟹裝飾和卡位內也有蟹公仔，用餐氣氛輕鬆有玩味特選會席套餐｜$2788🔅蟹肉三文魚籽沙律蟹肉和三文魚籽有鮮味，配上柚子醋汁開胃的清新沙律，旁邊還有蒜頭漬和螢光魷魚，蒜頭漬味道甜美易上癮，螢光魷魚正值時令，入口彈牙有咬口🔅時令刺身4點帆立貝刺身入口真正爽口彈牙，與一貫的漿口略有不同，拖羅的油花紋理簡潔有力，放入嘴巴油份與鮮味湧出，深海池魚相當厚肉，赤蝦味道甘香細膩，蝦味濃郁🔅黑魚子海膽蟹肉蒸蛋蟹肉一梳梳有鮮味，黑魚子咸香味道十足，海膽顯出獨特的鮮甜順滑口感，下面的高湯蒸蛋新鮮熱辣🔅原隻活毛蟹蟹蓋盛著滿滿香噴噴的蟹膏，鮮味十足，蟹肉量超級豐富，打開蟹腳也有飽滿的肉，一鏟下去浮出雪白蟹肉，蟹身也是愈挖愈多，超級滿足🔅濱燒鱈場蟹腳蟹肉極度厚身多汁，一大梳蟹肉入口鮮味爆發，最底還有一隻完整蟹腳，翻開後都是甜美蟹肉🔅鹿兒島A5和牛熟度大約是七成左右，看到仍帶著點點嫩紅油花，味道上不會過份重油，不會有漏滯感覺有芥末醬、蒜醬和炸蒜片配搭，其中最優勝的是炸蒜片，夠薄和香脆，火喉控制剛好，香氣帶出牛肉味和甜