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2020-10-16
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去咗深水埗堅信號生煎包食有散點餐牌亦有午巿套餐鋪內設計簡單 ，竹木色為主，光猛精神午飯時間係座無虛席架套餐都多選擇架，仲有素食揀添簡單清楚嘅自助落單紙，雖然無附註相片，但張枱同店內牆身都會有搵到大部份嘅食物相呢期promotions 不過無叫到枱面墊枱，望到吸引架點咗兩客套餐，跟餐加配咗豆漿，應該唔係自榨，室溫剛啱溫度入口，滑溜有豆味，唔係假甜張住口架落單無耐就奉上跟餐小食生煎包兩粒。話晒主打，都好期待，又諗咁快手上菜，係咪凍晒架側面睇都好厚度翻轉面係燶燶地，煎到脆晒咁上面有芝麻 蔥花（唔啱食可以叫佢走架）， size 細細粒似小籠包咁咬一小口，皮薄煙靭，唔係成吋厚粉包（往時係會真係包咁嘛）。再吸啲湯汁，係小小豬湯味咁，唔油身，但真係小心熱同埋會溢出再大啖咬，望唔望到個肉啊？係粉嫩紅色，瘦油比例好好，口感鬆軟適中，唔會死實實硬肉或者一pat肉漿咁，亦無油冧冧感，最重要係暖暖地慢食好好入口，食完一個係會想翻食多一粒有教到點食法，聞一聞，咬一口，啜一嗓再大啖咬第二個餐小食跟雞絲粉皮，一人量，睇落好少咁，但實際係啱啱好右啲粉皮半透明，唔係粗切。青瓜絲同雞絲量有啲偏少配麻醬無得輸嘅，可惜個皮好
有散點餐牌亦有午巿套餐
鋪內設計簡單 ，竹木色為主，光猛精神午飯時間係座無虛席架
套餐都多選擇架，仲有素食揀添
簡單清楚嘅自助落單紙，雖然無附註相片，但張枱同店內牆身都會有搵到大部份嘅食物相
呢期promotions 不過無叫到
枱面墊枱，望到吸引架
點咗兩客套餐，跟餐加配咗豆漿，應該唔係自榨，室溫剛啱溫度入口，滑溜有豆味，唔係假甜張住口架
落單無耐就奉上跟餐小食生煎包兩粒。話晒主打，都好期待，又諗咁快手上菜，係咪凍晒架
側面睇都好厚度
翻轉面係燶燶地，煎到脆晒咁
上面有芝麻 蔥花（唔啱食可以叫佢走架）， size 細細粒似小籠包咁
咬一小口，皮薄煙靭，唔係成吋厚粉包（往時係會真係包咁嘛）。再吸啲湯汁，係小小豬湯味咁，唔油身，但真係小心熱同埋會溢出
再大啖咬，望唔望到個肉啊？係粉嫩紅色，瘦油比例好好，口感鬆軟適中，唔會死實實硬肉或者一pat肉漿咁，亦無油冧冧感，最重要係暖暖地慢食好好入口，食完一個係會想翻食多一粒
有教到點食法，聞一聞，咬一口，啜一嗓再大啖咬
第二個餐小食跟雞絲粉皮，一人量，睇落好少咁，但實際係啱啱好右
啲粉皮半透明，唔係粗切。青瓜絲同雞絲量有啲偏少
配麻醬無得輸嘅，可惜個皮好似略硬身，未夠爽口彈牙
至於肉排，係好腍身架！腍到啲肉入晒黑醋味，骨肉分離，連骨都有味！讚👍🏻 肥瘦比例亦都係啱啱好，唔會成嚿肥豬膏入咗口。個人感覺偏酸，唔重甜味，但整體都好味。如果要好甜味嘅朋友可能要思考一下呢。另一個餐係蜜椒雞扒湯麵（可以揀配菜飯）
清湯加生菜白麵，望落有啲油
碗麵有生菜兩條
湯麵，夾起上嚟條條分明，唔係痴住張住一餅粉咁，比起巿面「壽乜牌」上海麵粗身，咬落去係煙靭，小小彈牙冧磁磁架！但當然同日式拉麵、米線嘅煙靭感又唔同。唔算超級滑溜溜但都可以𠽌入口
蜜椒雞扒，睇落唔係大大塊，碎上好好，易夾入口扒厚身，色澤都靚啡蜜色
望落好似烘到小乾身, 外層上晒色
呢件係另一切件，外脆皮充滿蜜椒味，小小蜜甜同黑椒嘅香口。入面肉係嫩口，易咬無鞋烚烚，亦都起走筋位。有少許雞油，但內部就唔重味。
整體來講，係比預期高分，生煎包真係值得試！
套餐計份量一般男士應該都可以或者可以單點多客小食，女仔就應該會食唔晒，細食女仔就最好孖住兩個一齊點一個餐加單點小食。
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