鏞記酒家

营业中

休息中

人到中年，對食有啲要求，唔再係求其飽肚就算。約朋友食飯，寧願揀間有質素、坐得舒服嘅地方。鏞記雖然遊客多，但出品依然保持到水準，所以間唔中都會同朋友嚟聚下。我哋唔會次次都食燒鵝，反而鍾意試下佢哋啲手工菜。叫咗個蜜汁吊燒鵝掌紮，呢啲懷舊菜式而家好少地方肯做，入口帶叉燒甜味，仲有鵝肝腸嘅油香滲晒出嚟，非常惹味。仲有個古法紅炆鮮斑尾，用砂鍋上，熱辣辣，香氣撲鼻。斑尾炆得好腍滑，骨膠原豐富，配埋冬菇、火腩一齊炆，味道濃郁得嚟又有層次。再加多個上湯腿絲浸菜苗，上湯清甜，菜苗嫩綠，正好平衡返之前嘅濃味。成餐飯食得好舒服，同朋友傾下偈，享受下美食，呢啲就係生活嘅小確幸。雖然價錢唔平，但食到呢種質素同心機，絕對值回票價。