HOW Food Factory (已結業)

意想不到，隱藏於觀塘巧明街工廈的 HOW，從環境設計、裝修佈置、擺設及食物外觀都帶給極大新鮮及強烈的視覺感。食物選擇很精簡，反而飲品有好多種款式。選擇了餐廳推介的蜜糖芥茉醬烤雞漢堡包、士多啤梨加藍梅梳打及番茄湯。香濃蕃茄味加上黑椒的是日餐湯：番茄湯這杯士多啤梨加藍梅梳打是今天的亮點，非常吸引的一杯紫紅色梳打，很清爽。這個蜜糖芥茉醬烤雞漢堡包，份量狠狠巨大。至於味道方面，都是一般美式快餐雞扒漢堡包的質素。巧大的蜜糖芥茉醬躺在烤雞和餐包之間。雞肉一般，缺了那種鮮滑的質感，雞皮炸多了一點。觀塘大部分特色餐廳，都會出現同一個問題，主要心思和資源都放在環境和食物外觀的視覺創新上，反而在食物質素上缺乏了驚喜。說真的，我喜歡這裏的環境和飲品多過主菜。