Alex Liu
生日飯,食在戲曲中菜
Alex Liu
等级4
2019-10-06
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外母生日要搵啲新嘅地方同佢慶祝,發現西九戲曲中心新開嘅中菜館,地方幾特別有得食有得睇戲。

不過今日食飯真係有啲曲折啦,因為全線地鐵停駛,要坐巴士或揸車過嚟,好在路面冇乜大問題如果唔係個生日飯就食唔到啦!

好在佢哋有15人嘅大枱,唔會坐得太迫夾,枱面放上多啲菜都唔會覺得擺唔落,方便大家庭。

前菜四小碟(椒鹽九肚魚、金沙涼瓜魚皮、脆皮燒腩仔、手帕青瓜),但係唔係一齊上晒呢四個前菜,比較奇怪啲。

椒鹽九肚魚好鮮亦炸得鬆脆。
金沙涼瓜魚皮
金沙涼瓜魚皮

金沙涼瓜魚皮拍得住星加坡鹹蛋魚皮,鹹蛋涼瓜唔會太苦亦唔會太咸,味道中和得幾好。
脆皮燒腩仔
脆皮燒腩仔

脆皮燒腩仔皮脆肉嫩有水準,個黃芥辣,唔係英式唔係法式芥辣,但配合起嚟好夾。
手拍青瓜
手拍青瓜

手帕青瓜水準合格。
叉燒
叉燒

叉燒係呢度嘅招牌菜之一,果然有水準好淋好入味又唔會太肥。
上湯龍蝦伊麵
上湯龍蝦伊麵
上湯龍蝦伊麵
上湯龍蝦伊麵

上湯龍蝦伊麵有驚喜,龍蝦鮮甜肉嫩,有驚喜嘅係伊麵湯底,我估計佢哋嘅上湯係再加龍蝦殼去煮,所以伊麵食起嚟好有龍蝦味,好香好濃。
鴛鴦唔朝蒸花尾龍躉
鴛鴦唔朝蒸花尾龍躉

鴛鴦胡椒蒸花尾龍躉係呢度嘅特色菜之一,龍躉肉好嫩滑,配合中度辣嘅胡椒,好有層次同好開胃。
金牌片皮鴨
金牌片皮鴨
片皮鴨
片皮鴨

金牌片皮鴨皮脆肉香,佢哋嘅鴨唔算肥,但係都好有咬口好有層次。
上湯杞子浸菜遠
上湯杞子浸菜遠

上湯杞子浸菜遠:估唔到有花膠碎鋪面,菜遠好幼嫩冇渣。
當紅炸子雞
當紅炸子雞

當紅炸子雞亦炸得十分好,個脆皮都有片皮鴨個脆皮咁脆。
瑤柱蛋白炒飯
瑤柱蛋白炒飯

瑤柱蛋白炒飯,炸過嘅瑤柱鋪面零瀉香口,炒飯亦都唔錯,只係之前嘅菜碟頭都好大分量去到尾已經有啲唔係好食得落啦!

價錢大約$400一個人,以呢個食物水平都算有唔錯,可以再幫襯。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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