蟹慶 (已結業)

前排生日飯食得太密，好似肥咗少少，所以今餐決定食日式全蟹宴🦀，豪華豐富得黎高蛋白質又唔會太高卡路里😋特選會席套餐＄2988 二人前💠松葉蟹肉三文魚子沙律拆咗嘅松葉蟹腳肉，配有日式炸蟹原隻可以就咁食🤩另外有牛蒡漬＆帶子裙邊💠蟹肉鍋巴配紅酒鵝肝有蟹肉碎、拖羅蓉、柚子醋啫喱和蟹籽，配上又甜又脆嘅鍋巴，口感和味道都非常豐富鵝肝口感好creamy好似雪糕咁～💠季節刺身，四點金目鯛、帆立貝、赤蝦、拖羅全部都新鮮得嚟又厚切肥美赤蝦好粗，仲好黏口同挑埋蝦腸添拖羅油脂甘香，入口即溶🤤💠黑魚子海膽蟹肉蒸蛋當中包含嘅材料矜貴又豐富，蒸蛋好香蛋味，口感極順滑💠日本時令活蟹清蒸新鮮毛蟹🤩蟹殼嘅蟹膏充滿海水嘅鹹香蟹腳肉清甜 唔痴殼將佢哋放埋一齊食嘅時候味道好平衡😋💠鹿兒島A5和牛配有自家製蒜片、芥辣芥末籽 和 日本蔥油A5和牛入口即溶，油花豐腴甘香，個人覺得配上日本蔥油係最好食最特別的～💠浜燒雪場蟹腳配和風辣汁浜燒雪場蟹腳比起清蒸的多了一份咸香，口感都有少少彈牙～不過有少少痴殼～💠松葉蟹雜炊充滿住蟹嘅鮮甜😋，除咗蟹肉之外，仲有香菇、蘿蔔、蛋花做配料💠汁物有蟹、蝦、貝柱和菇菌，味道清甜，湯壺仲好保溫添～💠甜品芝士蛋