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2021-03-22
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每次路過荃灣時都看到大大個招牌寫掛上泰夯蝦的廣告, 心裡都想找個機會去試。碰巧朋友正為我籌備生日飯, 於是就提議去便利大家的銅鑼灣分店。餐廳正值在推廣 的本月生日優惠。可惜這次我們只有三人, 未能符合優惠條款, 幸好原來透過Openrice內的訂座系統可以有7折的優惠!! 餐廳內每行餐桌旁都擺放了魚缸放置大頭蝦, 食客可從蝦缸內夾著生猛的蝦放在爐上燒, 其新鮮度是餐廳賣點之一。這套燒海鮮的爐具外型有點像日式磯燒的方式, 但需要店員定期在底部加水。餐廳內也放置了不少生肉熟食等讓客人自取, 但有些例如啤酒椰青等有機會要另外收費。自取的海鮮其實也不算多, 只有蜆、扇貝、螺和青口四種。要是能增添多一些例如蟹、去骨魚塊、蟶子或大流行的甲羅燒(雖然是日式....) 會更貼近燒海鮮的主題。要特別注意的是部份大頭蝦非常生猛, 夾起來的時候馬上放在冰桶內凍僵, 等到蝦活躍失去意識後才放在爐上燒。也要留意爐面的空間有限, 建議先把蝦的觸鬚通通剪去才燒最省空間, 詳情可向店長請教。起初我非常擔心餐廳內的養蝦會帶有陣陣魚糧那種奇怪味道, 幸好未有嘗到這味之餘蝦頭也會帶有鮮橙色的蝦膏! 可是由於種類屬於淡水蝦
餐廳正值在推廣 [四人同行, 一人半價] 的本月生日優惠。可惜這次我們只有三人, 未能符合優惠條款, 幸好原來透過Openrice內的訂座系統可以有7折的優惠!!
餐廳內每行餐桌旁都擺放了魚缸放置大頭蝦, 食客可從蝦缸內夾著生猛的蝦放在爐上燒, 其新鮮度是餐廳賣點之一。這套燒海鮮的爐具外型有點像日式磯燒的方式, 但需要店員定期在底部加水。
餐廳內也放置了不少生肉熟食等讓客人自取, 但有些例如啤酒椰青等有機會要另外收費。自取的海鮮其實也不算多, 只有蜆、扇貝、螺和青口四種。要是能增添多一些例如蟹、去骨魚塊、蟶子或大流行的甲羅燒(雖然是日式....) 會更貼近燒海鮮的主題。
要特別注意的是部份大頭蝦非常生猛, 夾起來的時候馬上放在冰桶內凍僵, 等到蝦活躍失去意識後才放在爐上燒。也要留意爐面的空間有限, 建議先把蝦的觸鬚通通剪去才燒最省空間, 詳情可向店長請教。起初我非常擔心餐廳內的養蝦會帶有陣陣魚糧那種奇怪味道, 幸好未有嘗到這味之餘蝦頭也會帶有鮮橙色的蝦膏! 可是由於種類屬於淡水蝦, 蝦肉欠缺鮮甜味。
友人對雞軟骨串燒情有獨鍾, 我們一共吃掉了超過30多串! 店長更提議在燒的時候灑上鹽花更添風味。其餘的肉類因為時間關係未能一一盡試。
最後飲品甜品, 菠蘿汁比較特別, 底部會有果肉, 但欠缺我想要的纖維可樂(白色罐那種)。而雪榚是獨立包裝的雪榚球, 非常見牌子, 也可一試。
整體而且
唯一美中不足的是每枱坐位比較窄, 每邊只能勉強容納兩人, 但畢竟是香港高昂經營成本引申而成的問題, 也只能體諒一下。
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