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2018-10-07
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朋友一直都想試下養心殿，今日我就趁住佢生日請佢食了左佢既心願！佐敦養心殿既裝修係懷舊中國風，整體運用木製品，例如枱櫈、屏風，橫樑掛上紅色燈籠。湯底我地揀左美人鍋&酸菜白肉鍋。美人鍋材料超多: 桃膠、圓肉、藥材。但最驚喜係鍋內有半隻細烏雞其實食完隻雞仔都飽左3成😂酸菜白肉鍋係幾抵叫既，因為本身鍋內已經一份酸菜白肉，餐廳仲會送多一份，即係免費有多碟豬肉啊～手切牛肉(細份): 細份都最少20片，牛肉味超濃，紋理分明，厚薄適中，超級新鮮，淥10-15秒就食得，滑嫩多汁，有少少似滑牛既口感。下次應該會叫大份雪花一口肥牛粒: 未食時後悔叫左，因為驚掌握唔到時間，淥耐左會韌。食完之後就好興幸自己有叫呢碟，因為每粒牛肉都滿佈雪花，我同朋友就唔食太生，所以淥4分鐘以上，8成熟就最好。我地發現即使淥10分鐘以上，牛粒都唔會韌同埋“鞋”，可以慢慢烚。手工丸類拼盤: 總共有12粒，我個人就最鐘意黑松露蝦丸，因為黑松露味好突出～d手打丸又好彈牙。梅菜豬肉丸係第一次見，好似阿媽自家製既梅菜肉餅味。招牌鹵味拼盤: 拼盤有豬大腸，牛展，牛柏葉，全部鹵得好入味，豬大腸又夠腍，冇臭味即炸脆響玲: 即炸係唔同d，金黃色又完
佐敦養心殿既裝修係懷舊中國風，整體運用木製品，例如枱櫈、屏風，橫樑掛上紅色燈籠。
湯底我地揀左美人鍋&酸菜白肉鍋。
美人鍋材料超多: 桃膠、圓肉、藥材。但最驚喜係鍋內有半隻細烏雞其實食完隻雞仔都飽左3成😂
酸菜白肉鍋係幾抵叫既，因為本身鍋內已經一份酸菜白肉，餐廳仲會送多一份，即係免費有多碟豬肉啊～
手切牛肉(細份): 細份都最少20片，牛肉味超濃，紋理分明，厚薄適中，超級新鮮，淥10-15秒就食得，滑嫩多汁，有少少似滑牛既口感。下次應該會叫大份
雪花一口肥牛粒: 未食時後悔叫左，因為驚掌握唔到時間，淥耐左會韌。食完之後就好興幸自己有叫呢碟，因為每粒牛肉都滿佈雪花，我同朋友就唔食太生，所以淥4分鐘以上，8成熟就最好。我地發現即使淥10分鐘以上，牛粒都唔會韌同埋“鞋”，可以慢慢烚。
手工丸類拼盤: 總共有12粒，我個人就最鐘意黑松露蝦丸，因為黑松露味好突出～d手打丸又好彈牙。梅菜豬肉丸係第一次見，好似阿媽自家製既梅菜肉餅味。
招牌鹵味拼盤: 拼盤有豬大腸，牛展，牛柏葉，全部鹵得好入味，豬大腸又夠腍，冇臭味
即炸脆響玲: 即炸係唔同d，金黃色又完整大條，脆到可以即刻食，唔油膉。淥5秒就已經食得，吸左湯又有少少脆，正。
杞子菊花圓肉露: 打邊爐又點可以唔叫野飲呢，杞子菊花明目清熱，打完邊爐都唔怕熱氣，加左圓肉好清甜。
最後埋單送上甜品－益力多沙冰球。好味，但已經飽到食唔哂haha
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