八月 (已結業)

八月很久沒有來了，不過，我好像從未試過八月的晚市。今天和我家寶貝和友人到了V CITY的八月慶祝生日。由於套餐的餐牌不合我們心意，決定散點，埋單約六百多元。店內人手不足的問題很嚴重，基本上很難找到侍應，落單埋單好像都是要由知客協助，好像只有開茶和最後要求拿生日蛋糕那一刻有見過侍應，無人幫忙加水換碟甚至收走吃完的餐膳，直至準備上蛋糕那一刻。另外，今晚點了兩道前菜，一個湯，三個菜，全部不依順序出菜，感覺很奇怪。BB豬(例牌)：燒得比較「燶」，味道尚可。酸辣翅：湯料算是豐富，惟份量太少，下的辣油也似乎重手了一點。拔絲咕嚕肉：味道酸甜可口，用了清爽的馬蹄代替了平常慣見的菠蘿作配菜，口感爽脆。今晚比較滿意的一道菜粟米石斑塊：今晚最貴的一道菜，炸粉下得太厚，再加上店內中央冷氣太冷，讓食物熱度急速下降，影響食味。個人覺得同類菜式，新斗記的版本較為好吃。一嘗素願：份量頗大，調味適中，菜蔬的配搭多樣化且新鮮。金沙翡翠豆腐：最後上的一道前菜，鹹蛋黃的鹹香加豆腐外脆內嫰的口感，竟然是今晚最滿意的菜式。食物整體不過不失，但服務方面有更大的改進空間。由於這個價位相信會有其他更好選擇，所以日後會否刻意再訪，還是隨