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2019-05-23
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遲來的母親節快樂！今天繼續分享美好的 Weekend Brunch，地點是數碼港艾美酒店的 Prompt 餐廳：$558/位的價錢，就可以在數碼港美景下，任食龍蝦、生蠔等海鮮，任飲果汁（香檳則+$198）、即製奄列、點心、燒牛肉以及繽紛精彩甜品，鹹甜胃都表示異常滿足～數碼港聽起來很遠，其實由香港站乘搭穿梭巴士很快就抵達了！母親節前夕，兩口子再訪其實是為了一賭與泰國《鐵人料理 Iron Chef》甜品冠軍 Jason Licker 的風采；Jason 在五月初到訪後，前後在 Umami 日本餐廳及 Prompt 帶來不少驚喜甜品，作為甜魔當然不能錯過～到訪 Prompt 數次，但品嚐 Weekend brunch 卻是第一次，食物選擇比預期中更豐富。一進到場內，首先有豐富的生蠔、龍蝦、青口、海螺、蟹腳、小龍蝦、海蝦拼盤，選擇非常豐富，補充也快，海鮮迷單在這裡已經可以回本！而在海鮮上層還有三款現成沙律，如紅菜頭羊奶芝士沙律、吞拿魚蛋沙律、羊豆角沙律等，如不合意接下來還有選擇豐富的自助沙律吧，加上煙三文魚、凍肉、海蜇絲、味付螺肉等冷盤。之後是刺身及壽司併盤，當日有四款刺身及接近十款壽司及卷物
數碼港聽起來很遠，其實由香港站乘搭穿梭巴士很快就抵達了！母親節前夕，兩口子再訪其實是為了一賭與泰國《鐵人料理 Iron Chef》甜品冠軍 Jason Licker 的風采；Jason 在五月初到訪後，前後在 Umami 日本餐廳及 Prompt 帶來不少驚喜甜品，作為甜魔當然不能錯過～到訪 Prompt 數次，但品嚐 Weekend brunch 卻是第一次，食物選擇比預期中更豐富。一進到場內，首先有豐富的生蠔、龍蝦、青口、海螺、蟹腳、小龍蝦、海蝦拼盤，選擇非常豐富，補充也快，海鮮迷單在這裡已經可以回本！
而在海鮮上層還有三款現成沙律，如紅菜頭羊奶芝士沙律、吞拿魚蛋沙律、羊豆角沙律等，如不合意接下來還有選擇豐富的自助沙律吧，加上煙三文魚、凍肉、海蜇絲、味付螺肉等冷盤。
之後是刺身及壽司併盤，當日有四款刺身及接近十款壽司及卷物選擇，選擇也算是不賴的。
然後跳到對面的水果、芝士區看看；這裡的水果非常棒，因為除了常見的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜外，還有士多啤梨、黑莓、紅莓及藍莓，不止是伴碟，而是原兜可以取用！不過莓果類補充不多，喜歡吃的建議一開始就多取一些回去，打底開胃吃也不錯～
這區也有不同的芝士、羅馬生菜、三文治、軟包、開面多士，以及兩款口味的益士多，始終是早午餐嘛。
這區也有好吃的牛角包、鬆餅、麵包，加上薯條、粟米等，感覺小孩來到會超高興的說～之後還有一中一西的餐湯區。
然後去到熱盤介紹：分開熱盤及刺身壽身區的是 Craving Station，同時供應著燒牛肉及燒羊脾，食肉獸可以盡情的大快朵頤～
之後還有一連串的中西熱盤，當日選擇包括我很愛吃的巴東牛肉、翠玉瓜炒雞肉、中式炒時蔬、鮑汁燴豬手、蒸鱸魚、泰式薄豬頸肉、上海龍蝦鉗、日式燒汁香煎雞扒、韓式醬燒牛仔骨、焗時蔬、忌廉焗薯仔、燒雞等等，還有我愛吃但又不會獨個到茶記享用的豆腐炆火腩！
而在尾端還有一個即點即製 Egg station，加上蒸中式點心（當日是燒賣及牛肉）以及春卷、腸仔、蘿蔔糕、煎堆等香口美點，選擇算是非常豐富了～
不過整間餐廳除了這個盛滿 Haagen Dazs 迷你杯的雪糕櫃，似乎再也找不到其他甜品？原來 Jason 的甜品以及餐廳其他招牌甜點，全都放在另一邊的酒吧了！
一進場就看到任添任飲的橙汁、西柚汁、菠蘿汁以及較少見的石榴汁，馬上倒了兩杯！之後先有 Brownie 班尼餅、Blondies 白朱古力朗尼、Yuzu Florentine 柚子佛羅倫薩餅乾，還有好好吃的芝士餅～
酒吧另一邊還有更多由 Jason 炮製的精彩甜品，當中包括即席創作的 Milk Chocolate - Passionfruit Lollipop 牛奶巧克力熱情果棒棒糖（超推介！）、Vanilla & Mandarin Creme Brulee 香草焦糖燉蛋蛋糕，兩款都留了很甜蜜美好的印象～
更多選擇尚有 Matcha Cake 抹茶蛋糕、Apple-Miso Crunch 蘋果味噌蛋糕、Blueberry Coffee Cake 藍莓咖啡蛋糕、Carrot Cake 甘筍蛋糕、Strawbery-Citrus Mousse 草莓柑橘慕絲、Black Sesame Forest Cake 黑森林蛋糕、Mango & Yuzu Tiramisu、肉桂卷，全都很富特色而且好吃！
其中個人特別推介這 Double Chocolate Chips Cookies，中間除了雙份朱古力還加了焦糖及果仁，超邪惡同時也超美味，筆時也在流口水中！另一款 Chocolate Chips Cookies 則胃納不夠，要留待下次品嚐了，但估計也很精彩～
特別一提，在這區除了甜品、自助咖啡或茶，原來還有一個坐擁無敵美景、供小朋友玩樂的 Play Room，好棒！早知道就帶同兩兄妹來，之後由得他們自己玩樂～
食物介紹完畢，也是時間回去用餐了！餐廳一邊是面向泳池，另一邊則是面向廣場，兩邊景色都青綠悠然，十分悅目～難得兩口子出來放鬆心情，+$198可以任飲法國Mumm香檳，感覺蠻划算的，所以也升級了！呵呵，下圖就是兩口子豐富的早午餐餐點啦～除了海鮮、刺身、沙律、奄列、燒牛肉及點心，這天取得最多的其實是水果，特別是有益又養眼的藍莓及黑莓，絕對要大量取！再來一張合照後，我們不客氣開餐啦～
吃完第一輪後，我們只多取一碟熱盤就要留肚給甜品，因為真的很豐富！上圖就是 Jason 即席炮製的 Milk Chocolate - Passionfruit Lollipop，非常好吃，我前後吃了兩根；下圖也是他即席示範的 Vanilla & Mandarin Creme Brulee，底層酸酸的很清新～
再加上更多的甜品、雪糕、強烈推介的曲奇，以及咖啡茶，又完成了美好滿足的一頓。雖然出文之時 Jason 已準備離港，但他設計的期限下午茶 ($398/兩位) 還會供應至6月30日，而我們也絕對會為豐富的海鮮早午餐再來的～
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