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2011-12-20
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外在精緻的菓子店不給力，反而貌似平凡的麵包店卻帶來驚喜，K11地下的La Creation是一間可以堂食快餐/蛋糕的麵包店cafe，這天就試了他們家的和風栗子蛋糕和紫薯芝麻蛋糕，兩款都出奇的美味！和風栗子蛋糕外層是栗味濃郁質感實淨的栗子泥，比美心的栗子撻栗子成分比例要高很多，忌廉味則不突出，栗子泥上面還嵌了三顆蜜糖浸過的栗子，內裡則是海綿蛋糕混合栗子慕斯與輕忌廉，栗子比例之高，令每一小口都品嚐到濃濃的栗子香另一款紫番薯芝麻蛋糕表層是濃郁的紫薯泥，甜度不及栗子泥高，但質感更濃稠，紫番薯獨特的甘香亦十分突出。下層則是牛油撻皮配黑芝麻蛋糕，蛋糕內嵌滿黑芝麻粒粒，質感有點像貝殼蛋糕，鬆軟而不甜膩，黑芝麻與紫番薯的組合也十分搭這兩件甜品都大愛，兩分鐘就清碟了~往後勢必要經常幫襯！喜歡和風甜品的甜魔們值得一試
和風栗子蛋糕外層是栗味濃郁質感實淨的栗子泥，比美心的栗子撻栗子成分比例要高很多，忌廉味則不突出，栗子泥上面還嵌了三顆蜜糖浸過的栗子，內裡則是海綿蛋糕混合栗子慕斯與輕忌廉，栗子比例之高，令每一小口都品嚐到濃濃的栗子香
另一款紫番薯芝麻蛋糕表層是濃郁的紫薯泥，甜度不及栗子泥高，但質感更濃稠，紫番薯獨特的甘香亦十分突出。下層則是牛油撻皮配黑芝麻蛋糕，蛋糕內嵌滿黑芝麻粒粒，質感有點像貝殼蛋糕，鬆軟而不甜膩，黑芝麻與紫番薯的組合也十分搭
這兩件甜品都大愛，兩分鐘就清碟了~往後勢必要經常幫襯！喜歡和風甜品的甜魔們值得一試
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