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2018-11-03
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本週二出關日，除了 Sweet Fashion House x Ozone 的高空之約，之後還有一場甜心約會，地點就在不遠處的 W Hong Kong 6樓 WooBar～ 超愛 WooBar 摩登又型格的設計，加上特高樓底及自然光投射，從來都是極佳的下午茶場所。最近酒店與丹麥傢俱設計品牌 BoConcept 合作，推出充滿北歐風情的「Together We Hygge」下午茶（平日$458兩位／週末$538兩位連2杯汽酒），風味十分獨到值得一試！ Hygge 是丹麥語，有 cosy, charming 或 special 之意。這天除了貼心友人，還加上小甜心一起嘆茶；「Together We Hygge」真是太貼題了！下午茶由瑞典籍 W 總廚 Robert Nilsson 設計，一共12款充滿北歐風味的鹹甜小點，全部盛載於簡潔黑色小屋內，與環境十分配合。 下午茶採用了多款北歐食材，配搭上也富北歐風味，如鹹點就有三款當地流行的開面三文治 (Open Face Sandwiches)，包括瑞典沙律蝦配紅洋蔥、烤和牛拌脆洋蔥，以及妹妹十分喜愛的煙三文魚配芥末醬。 但個人最愛還是脆紫菜配
超愛 WooBar 摩登又型格的設計，加上特高樓底及自然光投射，從來都是極佳的下午茶場所。最近酒店與丹麥傢俱設計品牌 BoConcept 合作，推出充滿北歐風情的「Together We Hygge」下午茶（平日$458兩位／週末$538兩位連2杯汽酒），風味十分獨到值得一試！
Hygge 是丹麥語，有 cosy, charming 或 special 之意。這天除了貼心友人，還加上小甜心一起嘆茶；「Together We Hygge」真是太貼題了！下午茶由瑞典籍 W 總廚 Robert Nilsson 設計，一共12款充滿北歐風味的鹹甜小點，全部盛載於簡潔黑色小屋內，與環境十分配合。
下午茶採用了多款北歐食材，配搭上也富北歐風味，如鹹點就有三款當地流行的開面三文治 (Open Face Sandwiches)，包括瑞典沙律蝦配紅洋蔥、烤和牛拌脆洋蔥，以及妹妹十分喜愛的煙三文魚配芥末醬。
但個人最愛還是脆紫菜配帶子他他、小黃瓜、酸豆、刁草及檸檬，又鮮又脆的滋味十分美妙！淺綠色的泡芙有椰菜花泥及三文魚子，組合也挺清鮮。最後，想不到下午茶竟有野味吃吧？煙燻鹿肉配雞肝及肉醬配越橘啫喱，可是非常富北歐風味的濃郁出品，要細味一下。
甜點也有六款，包括：印上 BoConcept 招牌的鳥結糖、帶肉桂香氣的瑞典式杏仁小甜包Semla、微酸清新的沙棘果及烤朱古力筒、香甜脆口的士多啤梨香橙忌廉筒，還有黑色型格卻濕潤甜美的迷你藍莓公主蛋糕，以及朱古力椰香燕麥棒棒糖。
除了以上12款茶點，自選咖啡／茶（原來這裡的 Mocha 好好好喝！），惠顧下午茶還有 BoConcept 九折優惠劵，以及可愛的小木屋組件帶走；興奮的傻妹妹那裡忍得住，馬上拆開砌了起來，玩得一臉興奮！
這就是砌好的小木屋模樣，與盛載下午茶的黑色大屋相映成趣呢！謝謝友人割愛，另一份小木屋也帶了回家給哥哥，兩兄妹都十分喜歡。下午茶供應至2019年1月1日，大家也可來感受一下獨特的北歐滋味。
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