BriKetenia (已結業)

聽聞新開的這間餐廳是與法國米其林一星合作的，義不容辭地去拜訪一試。環境很寬敞。装潢簡约。原來中午只有set lunch.晚餐才提供tasting menu. 未能試其真章。我選}waiter推薦的煎帶子作頭盘。煎的不俗，配合南瓜蓉也恰到好處。火腿以百多元的套餐來說，質量也佳。對餐廳有少許期待。可惜主菜的鱸魚很腥，雖然很generous 份量有两塊。但是鱸魚應該不難manage所以很有點失望，連照片也没有拍了。倒是甜品讓人驚喜，這才是較好的餐廳的水平吧，不枉与一星合作吧，很濃很smooth，與香梨和vanilla自然很绝配。