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2013-08-09
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發現這家位於灣仔星街的全新甜品店 2/3 Dolci, 於是趁好友 House-warming 的日子, 購買這裡的產品來慶祝一下。簡約的門面, 令人感覺舒適, 可是走進店內, 看見所展示的產品, 第一印象是: 「Size 需不需要這麼小?」基本上每件蛋糕的體積都比一般店子的小得多, 平均就只有其他店子的 2/3, 看來店子名字就是這樣意思吧?這麼小的蛋糕, 價錢卻甚為進取, 平均價格為每件 $42-45, 實在有點卻步的衝動, 不過一來到, 好歹也買來試試吧。Guava 是這裡較為特別的款式, 小小的蛋糕由番石榴味糖層與海綿蛋糕互相交錯成八層, 內含不少果肉, 味道甜中帶酸, 整體味道是坊間少見的, 是這裡跟其他店子最能夠 differentiate 的款式, 亦是夏天之選。Matcha 外型突出, 顏色鮮明, 一看便知是紅豆和抹茶蛋糕這個經典組合, 容易令人想起是這裡的出品。抹茶味濃, 紅豆份量不多, 但跟體積小的蛋糕剛好, 亦不太甜, 效果不俗。Very Berry 外型同樣美觀, 海綿蛋糕軟綿, 雜莓味道清新, 但整體味道未能夠做成突出品牌的效果。Pistacchio 被標註為
簡約的門面, 令人感覺舒適, 可是走進店內, 看見所展示的產品, 第一印象是: 「Size 需不需要這麼小?」基本上每件蛋糕的體積都比一般店子的小得多, 平均就只有其他店子的 2/3, 看來店子名字就是這樣意思吧?
這麼小的蛋糕, 價錢卻甚為進取, 平均價格為每件 $42-45, 實在有點卻步的衝動, 不過一來到, 好歹也買來試試吧。
Guava 是這裡較為特別的款式, 小小的蛋糕由番石榴味糖層與海綿蛋糕互相交錯成八層, 內含不少果肉, 味道甜中帶酸, 整體味道是坊間少見的, 是這裡跟其他店子最能夠 differentiate 的款式, 亦是夏天之選。
Matcha 外型突出, 顏色鮮明, 一看便知是紅豆和抹茶蛋糕這個經典組合, 容易令人想起是這裡的出品。抹茶味濃, 紅豆份量不多, 但跟體積小的蛋糕剛好, 亦不太甜, 效果不俗。
Very Berry 外型同樣美觀, 海綿蛋糕軟綿, 雜莓味道清新, 但整體味道未能夠做成突出品牌的效果。
Pistacchio 被標註為 100% Pistacchio Tart, 外型上令人想起瓜破的栗子撻, 至少有九成相似, 開心果味濃得厲害, 甜度卻不高, 喜歡果仁的朋友一定會愛上。
Hazelnut 是體積上明顯最小的款式, 榛子味突出, 夾雜著香濃朱古力和脆脆, 味道和口感均具層次, 是「金莎」的進化版。
Tiramisu 是最便宜的款式, 只售 $35, 體積卻是最大, 至少是「正常」Size, Mascarpone 和 海綿蛋糕的比例剛好, 質感幼滑, 且具一定咖啡香和酒香, 屬中上水準。跟店內其他產品比較之下, 是性價比最高的一款甜品。以味道來說, 其實 2/3 Dolci 的出品非常不錯, 「檸茶」亦甚為喜歡, 理應給予一個笑臉; 可是每件蛋糕的體積實在小得可憐, 而且定價偏高, 以每件四十多元的價位來說, 其實店方可以慷慨一點, 至少以現時的情況來說, 無論怎樣美味, 性價比仍然偏低, 只能夠給予一個 OK。
题外话/补充资料：
店員服務態度友善, 可是配套略嫌不足, 於攝氏三十多度高溫下購買蛋糕, 卻沒有冰包或冰袋提供, 其實是一件很危險的事。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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