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2021-04-29
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自從我上次在「銅鑼灣」光顧享用過日本丼飯食品餐廳「スーパー丼」，我發現我自己每次光顧「スーパー丼」，都習慣了只享用「牛丼」或者「雞肉丼」，反而沒有試過「スーパー丼」的新鮮魚生刺身丼飯食品。或者可能因為我很少購買享用日式新鮮魚生刺身丼飯的關係，可能是因為現在我不是太喜歡食新鮮「三文魚」，令自己平日可以選擇購買的日本魚生刺身丼飯食品選擇，變得所餘無幾。後來我終於知道「スーパー丼」現在已經選擇了，在「九龍」「佐敦」「逸東酒店」地庫的美食廣場裡面，開了一間美食廣場版本分店，分店的實際名稱叫做「スーパー丼Express」之後，選擇在下午茶時間光顧。由於「佐敦」「逸東酒店」分店「スーパー丼Express」屬於美食廣場食店的關係，所以需要先付款購票，然後耐心等候「スーパー丼Express」廚房店員師傅，製作我已經付款購買的「吞拿魚牛油果他他丼」食品。至於「スーパー丼Express」裡面的套餐飲品價錢，我覺得「スーパー丼Express」不算便宜，區區一罐「零系可樂」飲品，食客就已經需要付出港幣十元購買，只比單點價錢便宜五元而已。另一方面，我發覺原來「スーパー丼Express」廚房製造出來的日式丼飯食品
或者可能因為我很少購買享用日式新鮮魚生刺身丼飯的關係，可能是因為現在我不是太喜歡食新鮮「三文魚」，令自己平日可以選擇購買的日本魚生刺身丼飯食品選擇，變得所餘無幾。
後來我終於知道「スーパー丼」現在已經選擇了，在「九龍」「佐敦」「逸東酒店」地庫的美食廣場裡面，開了一間美食廣場版本分店，分店的實際名稱叫做「スーパー丼Express」之後，選擇在下午茶時間光顧。
由於「佐敦」「逸東酒店」分店「スーパー丼Express」屬於美食廣場食店的關係，所以需要先付款購票，然後耐心等候「スーパー丼Express」廚房店員師傅，製作我已經付款購買的「吞拿魚牛油果他他丼」食品。
至於「スーパー丼Express」裡面的套餐飲品價錢，我覺得「スーパー丼Express」不算便宜，區區一罐「零系可樂」飲品，食客就已經需要付出港幣十元購買，只比單點價錢便宜五元而已。
另一方面，我發覺原來「スーパー丼Express」廚房製造出來的日式丼飯食品「吞拿魚牛油果他他丼」實際製成品裡面，一早已經放置了一大塊「青芥末」，幸好我及時發現，趕得及在享用前把「青芥末」移開備用。
另一方面，「スーパー丼Express」廚房店員，還在「吞拿魚牛油果他他丼」實際製成品的旁邊配備生薑，還有一碟專門享用日本新鮮魚生刺身，味道又有點甜，又有點鹹的日本醬油。
「吞拿魚牛油果他他丼」生薑的味道始終在所難免地會有少許辣，不屬於我個人喜歡的食品。所以我儘快把丼碗裡面的「青芥末」和「生薑」移走，然後才開始享用「吞拿魚牛油果他他丼」。
我幾經辛苦，把「吞拿魚牛油果他他丼」裡面所有「青芥末」和「生薑」都移走之後，終於可以正式開始享用「吞拿魚牛油果他他丼」。「スーパー丼Express」切的「吞拿魚」實際體積頗大，而且魚肉沒有筋又容易咀嚼。
最重要的是「吞拿魚牛油果他他丼」的「吞拿魚」，魚肉裡面因為完全沒有筋，「吞拿魚」裡面的新鮮魚肉在咀嚼過程期間，不斷湧出新鮮的魚肉甜味，即使不點甜醬油也能夠有滋味感覺。
至於「スーパー丼Express」「吞拿魚牛油果他他丼」新鮮「吞拿魚」粒在加入甜醬油和「青芥末」調味之後，「吞拿魚」魚肉裡面的鮮甜味道更加在我口腔裡面爆發出來。
至於「吞拿魚」粒實際製成品的口感，因為「吞拿魚」魚肉裡面已經完全沒有筋，所以魚肉口感新鮮的同時，也充滿了很豐富彈牙的感覺。
而且「牛油果吞拿魚他他丼」魚肉裡面的鮮甜味道，還需要依靠其他甜味食材配料作為配菜，才能充分發揮到「吞拿魚」新鮮甜味，例如新鮮的「牛油果」。
原來「スーパー丼Express」廚房把新鮮甜味，口感軟腍的「牛油果」切出來的實際形狀，不是細小的方塊形狀，反而是一段段，而又細小修長的條狀。
加上「スーパー丼Express」廚房店員，在「牛油果吞拿魚他他丼」實際製成品表面上，灑下一些香味的「芝麻」和爽脆口感「紫菜」配料，「芝麻」令原本甜味的「牛油果吞拿魚他他丼」裡面增加刺激食慾的香味。
至於「スーパー丼Express」的丼飯定食套餐其他食品方面，我就發現有一小碟的「沙律」。「スーパー丼Express」製作的「沙律」裡面，加入甜味「千島醬」作為沙律醬調味料。
甜味的「千島醬」，令「スーパー丼Express」定食套餐裡面「沙律」的實際製成品味道變得很甜，而且「沙律菜」的口感也算是頗為爽脆新鮮。
而且「スーパー丼Express」廚房為「沙律」而灑下甜味「千島醬」醬汁實際份量感覺尚算是多，至少「千島醬」也有滲透到底層的「沙律菜」裡面，令大部分「沙律菜」味道變甜。
至於「スーパー丼Express」的其他食品方面，我選擇購買「スーパー丼Express」廚房製造，可以當作套餐食品之一的「日式炸雞」小食。
「スーパー丼Express」製造的「炸雞」小食食品原價賣港幣二十二元一碟，對我來說本來也不算是非常昂貴的價錢，值得購買來配「牛油果吞拿魚他他丼」。
但是「スーパー丼Express」最後甚至把「炸雞」小食食品實際跟餐售價價錢，減到只須花港幣十二元就可以即時食到，令「炸雞」的性價比變得更加高更實惠。
「スーパー丼Express」除了為「炸雞」小食食品，訂了一個頗為經濟實惠價錢，還為刁「炸雞」小食食品預備了兩款調味醬汁，包括一款淺紅黑色的甜味醬料，以及一小撮甜味「蛋黃醬」。
至於「スーパー丼Express」「炸雞」小食食品實際製成品份量方面，包括有三份無骨炸雞肉，炸雞肉的表面被一層炸漿完整圍封包裹，令雞肉裡面的肉汁，也被徹底鎖在「炸雞」內部。
日式炸雞
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「スーパー丼Express」廚房店員把「炸雞」新鮮炸好，隔油完畢之後再擺放在木製餐碟的上面，「炸雞」與木製餐碟之間，沒有加入隔油紙作為間隔。
但是「スーパー丼Express」「炸雞」實際製成品表面上頗為潔淨，沒有太多油份遺留在「炸雞」表面上，令木製餐碟除了被「蛋黃醬」弄髒之外，就沒有其他明顯的醬汁形成的污漬。
「スーパー丼Express」「炸雞」兩款調味醬汁裡面，整體味道都是偏向比較甜，不過「蛋黃醬」的甜味相對比較純粹，不及「醬油」的甜味裡面，還夾雜少許鹹味。
至於「炸雞」的實際香脆口感，亦成為「スーパー丼Express」甜鹹味道調味黑「醬油」，發揮到更大的調劑味道作用的地方，享用「炸雞」的時候，可以選擇不斷反覆用不同醬汁調味。
吞拿魚牛油果他他丼
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至於「スーパー丼Express」身處的「逸東酒店」地庫美食廣場實際環境，食客比我原本預期來得比較少，至少我享用下午茶期間，身處的大型餐檯都沒有其他食客使用，令我自己可以自己一個人享用「牛油果吞拿魚他他丼」。
「スーパー丼Express」廚房製造的「牛油果吞拿魚他他丼」實際份量感覺非常大，「吞拿魚」刺身被「スーパー丼Express」切得很大粒之餘，口感新鮮之餘又很爽脆，暫時是我食過味道最鮮甜的魚生丼飯「刺身丼」。
最後我在「スーパー丼Express」裡面，總共食了兩款食品加一款沙律，還有一罐汽水飲品，總價錢需要港幣一百二十元，鮮甜無筋的「吞拿魚」令「牛油果吞拿魚他他丼」性價比變得很高，十分抵食，下次可以考慮再光顧。
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