The Hwaduk (已結業)

最近總算有丁點幸運，每件事都可以比預期時間順利完成！與哈韓的朋友很久不見，於是今天齊齊出去食韓餐！銅鑼灣韓式炸雞烤雞餐廳多不勝數，今次朋友帶領去開平道食廈其中一間！甫進去，餐廳座位雖不多，但空間感卻不錯，不會顯得太迫狹！😅店內烤雞選擇超過十款，確實有點難以抉擇。到最後選了新口味(蔬菜及水果系)的烤雞！生果配烤雞 - 件數徘徊在十件內，有別坊間的烤雞表面乾身做法，這個肉汁較為充沛！雞件質感厚實，細細件骨位不算多，肉味嫩滑得來不嚡口，加上經烘烤過的蘋果、藍莓、菠蘿作配菜，入口清新酸甜，可以去一去除食雞時的微滯感。韓式什錦魚蛋湯 - 以韓式鐵鍋呈上，傳熱及保溫的能力皆不錯！說回食物好了！小小一鍋湯滿載材料，有烚雞蛋、魚蛋、魚串等。魚蛋及魚串的味道有別於坊間，全因魚肉比例佔了70%，故食落份外彈牙鬆軟毫不粉稔。湯水亦帶清甜不渴。西柚Squash - 色澤弄得挺漂亮～西柚味不太假，酸甜度適中，加了冰塊及檸檬片後頓時倍感冰涼爽快，抒發了悶熱的心情！藍莓Squash - 味道偏酸，不過挺醒胃！🙈食烤雞炸雞除了飲啤酒這個最佳拍檔外，飲Squash其實也是一個不錯的選擇！