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2010-07-16
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朋友睇到食評話幾好，於是一行五人去食。總共有四款套餐選擇，最貴兩款是和牛，我們不會選擇。另外兩款是涮涮鍋套餐（澳洲牛肉）及上級涮涮鍋套餐（美國牛肉）。我們選擇了上級涮涮鍋套餐，配鴛鴦鍋（豆乳和和牛清湯）。熱食食物：-豆乳湯：只有豆漿的味道，但不夠濃郁，太淡和牛清湯：即是清水，無和牛味整體上湯底：啲味道很快無，只有涮首五次是有豆漿味外，之後便沒有了牛肉、豬肉：（1）第一轉，有兩碟，兩碟都分別有豬肉及牛肉。牛肉及豬肉都很薄，放入口中，不用怎樣咬，己經吞到，油脂分佈平均，不油，有很濃的牛肉及/或豬肉味。很少食到質素這麼好的豬肉，連平時比較愛吃牛肉的我，都十分喜愛。（因為個賣相十分好，所以被極速吃掉，影唔到相）（2）第二轉，情況與第一轉一樣。（因為個賣相十分好及實在太好食，所以被極速吃掉，影唔到相）（3）第三轉，有兩碟，是牛肉和豬肉分開放。牛肉及豬肉都較少油脂，比之前兩轉較差，要咬多幾口，但仍然較其他食肆好（賣相已經知道比較遜色，結果無人爭住去夾，所以影到相）粟米：很硬，我都未食過煮極都唔“林”的粟米幼麵：軟硬度適中，煮耐咗都唔會變溶，再加上吸了牛肉的味道，十分好食雞脾菇：大細不一，第一轉取：
總共有四款套餐選擇，最貴兩款是和牛，我們不會選擇。另外兩款是涮涮鍋套餐（澳洲牛肉）及上級涮涮鍋套餐（美國牛肉）。
我們選擇了上級涮涮鍋套餐，配鴛鴦鍋（豆乳和和牛清湯）。
熱食食物：-
豆乳湯：只有豆漿的味道，但不夠濃郁，太淡
和牛清湯：即是清水，無和牛味
整體上湯底：啲味道很快無，只有涮首五次是有豆漿味外，之後便沒有了
牛肉、豬肉：
（1）第一轉，有兩碟，兩碟都分別有豬肉及牛肉。牛肉及豬肉都很薄，放入口中，不用怎樣咬，己經吞到，油脂分佈平均，不油，有很濃的牛肉及/或豬肉味。很少食到質素這麼好的豬肉，連平時比較愛吃牛肉的我，都十分喜愛。
（因為個賣相十分好，所以被極速吃掉，影唔到相）
（2）第二轉，情況與第一轉一樣。
（因為個賣相十分好及實在太好食，所以被極速吃掉，影唔到相）
（3）第三轉，有兩碟，是牛肉和豬肉分開放。牛肉及豬肉都較少油脂，比之前兩轉較差，要咬多幾口，但仍然較其他食肆好
（賣相已經知道比較遜色，結果無人爭住去夾，所以影到相）
粟米：很硬，我都未食過煮極都唔“林”的粟米
幼麵：軟硬度適中，煮耐咗都唔會變溶，再加上吸了牛肉的味道，十分好食
雞脾菇：大細不一，第一轉取：size適中；第二及三轉取：太大舊，煮了較長時間才可以食
年糕：不是所有食肆都有年糕提供，比較特別，正常日式年糕的味道
其他食物普通，無特別，記憶中有以下食物：-
芋絲、金菇、冬菇、烏冬、西生菜、津白、魷魚丸、魚片頭、魚餅、大蒜、蘿白、脆皮腸
調味料：-
山葵豉油：朋友話唔夠辣。我無試，不知道
甜豉油：普通，無特別
柚子沙律汁：太酸，我個人接受唔到。朋友話雖然酸，但與牛肉的味很夾
柚子醋：柚子味淡，醋很好，不太酸，不是一般平價的醋
葱粒：切得很細粒。我無試，不知道
飲品：-
汽水只有可樂及雪碧選擇，選擇太少，再加上是無汽的。差
甜品（雪糕）：-
有豆腐、芝麻、雲呢嗱、綠茶選擇，牛奶公司出品，無特別
服務：-
（1）當我們去到坐位時，見到窗枱有水，叫戴眼鏡的男侍應替我們抹，以方便放嘢，個侍應答應了，但結果直至我們埋單都無人來
（2）有個男侍應（最高那位）講嘢只有他一個人聽到，我們每次都要叫他最少講三次，才能勉強估到他講什麼。另外，我們叫他做什麼，每次都要最少講三次。
（3）當我們去拿雪糕時，見到無雪糕匙及豆腐雪糕只有很少，我們告訴戴眼鏡的女侍應。她即時去拿了雪糕匙出來，並告訴我們轉頭去拿豆腐雪糕（個侍應有禮貌，好）。隔了一陣，她已經拿了一盒新的豆腐雪糕出來（個侍應效率高，好）
（4）除了牛肉、豬肉、汽水是向侍應叫的外，其他都是自行去取的。這個方法本身無問題，可惜是人手安排上有問題。食物很快有人refill，但招呼客人卻不夠人手。
環境：-
我們坐於窗口位置，望住海景，再加上做緊幻彩詠香江，絕對超滿分。
價錢：-
上級涮涮鍋套餐是138元，另加10元有任飲汽水，再加一，合共每人162.8元
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