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2016-05-15
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在上環，要找消費高的餐廳，不難；除時都可以找到人均消費五百元以上的西餐廳；但要找到有物值而又水準高的餐廳，就比較難。今天來到 Urban Park，有意外驚喜。這裏的食物，可以讓你知道甚麼叫做好吃的食物；我發覺這裏的老闆，他自己也很注重自己的食材，這才是高水準餐廳應有的態度。我今天吃了很滿足的一餐。吃了澳洲和牛，必定是上等級數，脂肪分佈平均；還未吃，刀切下去已經感受到它的好味，肉質甚腍。另你意想不到的是，伴碟的蒜頭，原個上，橫切給你；我未看過有這樣高級完整的做法。這碟和牛的份量是八安士，但一個人已經很夠吃，因為它有很多平均分佈的脂肪，甚香。伴碟還包一客薯條。餐具也極其高級，讓你感覺很有物值。另有一個 72 度溫泉蛋伴鮮蝦 Pasta，也是吃得津津有味，我未吃過這麼好吃的意粉。溫泉蛋汁伴著意粉，裏面再有煙肉，而蝦也是另外煮過調過味的，甚為好吃。濕紙巾包裝也見心思，可以看到餐廳老闆的用心；這就是常說的「見微知著」。去到餐廳，你會有很開心的感覺；open kitchen 讓人感覺更有信心，而看到服務員行來行去，也是常心樂事。我覺得整個佈局，很像曼谷的 Water Library，有去過的朋友
今天來到 Urban Park，有意外驚喜。
這裏的食物，可以讓你知道甚麼叫做好吃的食物；我發覺這裏的老闆，他自己也很注重自己的食材，這才是高水準餐廳應有的態度。
我今天吃了很滿足的一餐。
吃了澳洲和牛，必定是上等級數，脂肪分佈平均；還未吃，刀切下去已經感受到它的好味，肉質甚腍。
另你意想不到的是，伴碟的蒜頭，原個上，橫切給你；我未看過有這樣高級完整的做法。
這碟和牛的份量是八安士，但一個人已經很夠吃，因為它有很多平均分佈的脂肪，甚香。
伴碟還包一客薯條。
餐具也極其高級，讓你感覺很有物值。
另有一個 72 度溫泉蛋伴鮮蝦 Pasta，也是吃得津津有味，我未吃過這麼好吃的意粉。
溫泉蛋汁伴著意粉，裏面再有煙肉，而蝦也是另外煮過調過味的，甚為好吃。濕紙巾包裝也見心思，可以看到餐廳老闆的用心；這就是常說的「見微知著」。
去到餐廳，你會有很開心的感覺；open kitchen 讓人感覺更有信心，而看到服務員行來行去，也是常心樂事。我覺得整個佈局，很像曼谷的 Water Library，有去過的朋友自然知道我說甚麼，愉悅感因此而上來。
即使簡單如麵包點的牛油，也是黑松露牛油，你可以看到他們的細心程度；物有所值。
麵包也做得甚香口，我一會兒就吃光了。
請你留意，如果是 17:00-20:00 前來，酒精飲品是買一送一的，一人一杯，剛剛好。
雞尾酒也調配得甚好，我很滿意；真的不會像坊間很多不負責任的餐廳，一味幫你加色素及濃糖漿，好像客人是沒有味覺似的。
這是我定期必會來的地方，值得一提的是，這裏的服務員，全部都是男生，而且甚為年青，英文非常流利，應該他們的老闆有特別要求，也讓人很滿意。我想女孩子會很喜歡到這裏，因為很多後生靚仔可看。
看到這環境，我也很想來應徵一下。
到 Urban Park 晚飯，必然不會錯到那裏去；我另外介紹龍蝦意粉，原隻大大隻龍蝦給你吃個飽，保證你滿意。
值得一提的是，他們現時做 Tasting Menu，每人只是二百多元，這個餐更抵吃。
不過今天是假期，就暫停了這個 Tasting Menu，我們唯有散叫；但我一樣覺得有物值及吃得很開心。
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