小島•澳門菜 (已結業)

銅鑼灣除了是明牌貴店集中地， 亦有不少餐廳美食雲集。銅鑼灣時代廣場、SOGO、希慎等等都是比較熟悉的地方，今次就去到銅鑼灣時代廣場裏面的一間餐廳，叫做小島·澳門菜，餐廳環境夠光猛，而且地方企理，空間感又大，所以今日和他去完希慎，就順道去時代廣場的小島•澳門菜。今次叫的食物不算多，一個甜品，一杯飲品，再加一個小食，輕鬆在這兒詳談1小時。抹茶黑木糠布甸，$46。原本都不知道什麼是黑木糠，當職員送到上枱面的時候，吃的第一口，食到Oreo的味道，就知道平時出街食的木糠都是馬利餅碎，這間餐廳的黑木糠竟然是Oreo 餅碎，這一點覺得幾特別的。一層黑木糠，一層抹茶味的慕絲cream，賣相吸引。抹茶味相當濃烈，微苦。相反黑木糠偏甜，所以兩者剛好互相平衡。香蒜黑醋豬手，$78。豬手是凍食，入口彈牙有力，有彈性。配合曾用黑醋烹調，所以吃下去不太感受到原本豬手的肥膩感，反而覺得口感有咬口，味道微酸，頗開胃。薄荷朱古力沙冰，$53。一大杯薄荷朱古力沙冰賣相吸引。沙冰多到滿出杯的樽頸的位。沙冰絞得到幾細粒 ，所以飲下去不太吃到冰粒。另外朱古力中有薄荷味，薄荷味微微的，沒有掩蓋本身朱古力的味道，兩者互相輝影 ，用