養心殿台式養生鍋 (已結業)

今日相約友人一起去佐敦打邊爐，一坐低，環境好寬敞，好舒適。湯底選擇新穎，不同一般火鍋店，最後選擇鴛鴦鍋，麻辣加酸菜白肉，仲追加一份酸菜白肉。先講麻辣鍋，我地選左小辣，辣度適中，入面有大大塊鴨血，好滑口；仲有冰豆腐，吸左湯汁，好惹味！至於酸菜白肉鍋，好足料，唔會太酸，加上原粒胡椒，好醒胃！但遺憾湯底一滾因為太餓既關係，大家都立刻烚下烚下，忘記拍下如此出色的湯底。另外，不得不提的是讚好送咸檸七，配打邊爐一絕！而食物方面，選擇都算多，我地心大心細，最後一共點了8碟 ，其中推薦手切牛肉、日本蠔、蟹籽墨魚滑和老油條！先講手切牛肉，好新鮮，色澤光鮮，牛味濃郁，夠冧身，配合麻辣湯底，口感一流！日本蠔，滑身，又大又肥美！蟹籽墨魚滑，份量好足，爽口又彈牙！比較特別是老油條，又香又脆，一點都不硬！食到最後，仲有芋圓糖水送，雖然免費，但一點都不求奇，甜度剛好，有芋圓，有蕃薯，有芋頭，超完美！