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2010-02-04
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自己是一個喜歡懷舊的人，頗喜歡到一些舊式食肆品嚐或回味兒時的記憶。雖然兒時吃喝的記憶大多留在屋村內的冰室，跨區開餐的機會不多，但對於用「紙皮石」或「瓦仔」裝修的餐廳份外有一份好感。今次跟一眾曾經志同道合，現已各散東西的昔日戰友，來到「美都餐室」回味舊日的經歷，與及談談近況，實在是最好不過。榕樹頭講古聽得多，但今天沒有講古佬，反而是一群只認得其樣而不知其名的電視藝員，在此地載歌載舞，其聲浪直攻到餐廳內。友人全部前後腳到步，有人為了一到步便「即食」，便叫我們預先點定焗骨飯($48.00)，由於怕一客不夠，結果立即多加一客。人未齊飯已到，唯有先用碟蓋著，及後再加單，點了芝士雞絲焗意粉($50.00)及公司三文治($38.00)。下單時才知，原來前者製作需時三十分鐘，確實是令大家大呼驚奇。在漫長的三十分鐘的等候時間，當然是先品嚐早已送到的焗骨飯，如單以份量計，確實是比一般焗飯少，但排骨的份量卻出奇地多，滿佈整個飯面。炒飯底尚算乾身，但就炒得不太夠香，茄汁底豐滿至瀉，基本上每口飯也可連汁一起吃。排骨肉厚略帶肥，口感嫩滑，味道豐富。公司三文治的餡料與往常在「大記」吃的不同，此處用的是餐肉，同時亦沒
今次跟一眾曾經志同道合，現已各散東西的昔日戰友，來到「美都餐室」回味舊日的經歷，與及談談近況，實在是最好不過。榕樹頭講古聽得多，但今天沒有講古佬，反而是一群只認得其樣而不知其名的電視藝員，在此地載歌載舞，其聲浪直攻到餐廳內。
友人全部前後腳到步，有人為了一到步便「即食」，便叫我們預先點定焗骨飯($48.00)，由於怕一客不夠，結果立即多加一客。人未齊飯已到，唯有先用碟蓋著，及後再加單，點了芝士雞絲焗意粉($50.00)及公司三文治($38.00)。下單時才知，原來前者製作需時三十分鐘，確實是令大家大呼驚奇。
在漫長的三十分鐘的等候時間，當然是先品嚐早已送到的焗骨飯，如單以份量計，確實是比一般焗飯少，但排骨的份量卻出奇地多，滿佈整個飯面。炒飯底尚算乾身，但就炒得不太夠香，茄汁底豐滿至瀉，基本上每口飯也可連汁一起吃。排骨肉厚略帶肥，口感嫩滑，味道豐富。
公司三文治的餡料與往常在「大記」吃的不同，此處用的是餐肉，同時亦沒有入加醬汁，除餡料外有牛油，入口時較為乾身。是否這才是正宗的公司三文治，我確實不知，但我還是喜歡「大記」的多一點。
千呼萬喚等了三十分鐘的芝士雞絲焗意粉終於送到，單看外觀其實都頗為草率，東歪西倒。味道方面，確實是沒有甚麼特別，就連芝士味也不大感覺到，白汁的味道亦是一般的金寶忌廉湯水準，沒有個性。此碟焗意粉比焗飯要多收二元，相信是那一片無味的芝士之故。
飲品分別點了熱奶茶($10.00)、熱咖啡($10.00)、熱杏霜($10.00)及一支可樂($10.00)。熱奶茶是屬於自己，茶味不太濃，尚算滑身，奶味不算重，整體不過不失。服務員全是青年人，沒有預期會出現的老伙記，手腳快不過就不太熟悉餐牌上的食品，可能是專為應付週末人潮而聘請。到此處拍照片已是基本動作，環顧四周差不多每檯客人也是拿著相機，無論是拍食物與拍環境。
相信來此店的客人大多是冒懷舊之名而來，始終食物的質素未至於會令我有衝動再來。當然，每人的口味不同，可能同一杯奶茶，在不同的環境與心情下，喝出來的味道也會有所不同。
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