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2021-10-25
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今天決定和友人一試CUBUS裏花貝的Omakase午餐。一到達6樓，lift門一開便見樸素精緻的日式門牌映入眼簾。我們被安排坐在bar枱，可以看到師傅整個準備的過程。首先我們選擇了三點盛前菜，當中包括了腐皮包金嗓子青瓜、大頭蝦及多糖蕃茄。大頭蝦十分鮮甜彈牙。另外，點了刺身五點盛， 其中包括右口魚薄切，赤鹿，鯖魚，象拔蚌及甜蝦，當中，我最欣賞鯖魚刺身，非常肥美，入口即溶。其他的全部都十分新鮮。主食方面，我們選了赤燒雞及雜錦天婦羅。 比較驚喜的是雜錦天婦羅的紫菜上有一板鮮甜的海膽刺身，令平常不吃海膽的我也吃的津津有味。 最後，還以麵豉湯麵作結，當中厚厚的蟹肉令我們十分驚喜，令整個湯麵加上幾分鮮味。總括，食品質素挺不錯，環境舒適，是個不錯的選擇。
今天決定和友人一試CUBUS裏花貝的Omakase午餐。
一到達6樓，lift門一開便見樸素精緻的日式門牌映入眼簾。
我們被安排坐在bar枱，可以看到師傅整個準備的過程。
首先我們選擇了三點盛前菜，當中包括了
腐皮包金嗓子青瓜、大頭蝦及多糖蕃茄。大頭蝦十分鮮甜彈牙。
另外，點了刺身五點盛， 其中包括右口魚薄切，赤鹿，鯖魚，象拔蚌及甜蝦，當中，我最欣賞鯖魚刺身，非常肥美，入口即溶。其他的全部都十分新鮮。
主食方面，我們選了赤燒雞及雜錦天婦羅。 比較驚喜的是雜錦天婦羅的紫菜上有一板鮮甜的海膽刺身，令平常不吃海膽的我也吃的津津有味。
最後，還以麵豉湯麵作結，當中厚厚的蟹肉令我們十分驚喜，令整個湯麵加上幾分鮮味。
總括，食品質素挺不錯，環境舒適，是個不錯的選擇。
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