酒鍋 (V Point) (已結業)

不少喜歡火鍋的朋友也推薦這間位於銅鑼灣的火鍋店，一踏進門口便有一大個魚缸裝滿了五花百門的海鮮，餐廳內亦有十分多坐位。入坐後先點了湯底，種類繁多，餐廳也貼心地提供不少混合湯底鍋的配搭，我們則選了"行酒江湖"。故名思義四款湯底也是用"酒"來做湯，據悉湯底是新鮮淆製，所以用了約半小時才送到。湯底香濃又鮮甜，每款嘗著嘗著不知不覺地差點喝光了。食物先點了牛肉片，餐廳很有特色地把牛肉片整齊地掛在架上。然後再點了海鮮拼盤，帶子、象拔蚌、海蝦、蟶子插在碎冰上，兩款食物放在桌上顯得相當有氣勢。從海鮮的外觀上可得知每款都十分新鮮，稍灼一下口感爽脆。再點了丸類，這家餐廳在設計餐牌上花了不少心思，不只每款食物名上改了有趣的名字，而且大部分都是自家製，值得一讚。唯部份餃類的烚熟時間比較長，如果上枱時再提示點會比較好。另外點了竹蔗茅根以解渴，甜度味道調校得相當好，不會過淡或過甜，是解渴必點的飲品。