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2021-07-06
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最近舊同事提議食火鍋聚一聚，我就想起這家火水爐冰室火鍋，一來位置方便我們，二來裝修極具復古的香港風格，打卡一流。我們點了安格斯牛小排花膠火鍋跟麻辣花膠雞煲湯底，因為朋友們都是食肉獸，這個套餐可以任食五款靚牛！醬汁的配料多，還有我最愛的花生醬，火鍋配料和飲品的選擇都好多，我就最欣賞餐廳有冬瓜茶，而且還是罐裝的～點好湯底後，餐廳隨即送上餐前小食，有炸燒賣及魚蛋，令肚餓的我們舒緩一點😋雞煲點了中辣，好惹味之餘不會過辣，而且份量好多，雞件滑嫩，花膠厚身彈牙。惹味的雞煲又怎能不配啤酒呢～這個餐廳是用戰鬥碗飲啤酒的～好有氣勢啊。響鈴分別有原味及紫菜味，我就全都要。紫菜味比原味更出色～ 韮菜餃&魚皮餃餐廳的餃子都不錯，皮薄料足。另外還有午餐肉、蟹柳等等基本配料，但最特別是有鵝腸提供，而且質素不錯，口感爽口。黑毛豬肉片 有驚喜！有咬口而且口感鬆軟，有濃濃的肉味。另外不得不提餐廳的牛肉質素非常好！新鮮粉嫩。食肉獸將四款肉都試了，包括有安格斯牛小排、特選牛頸脊、穀飼牛板腱及美國肥牛。我最喜歡的莫過於安格斯牛小排和牛頸脊，牛小排脂肪比例平均，切得薄薄的，享受到牛油味又不至太油膩。而牛頸脊比牛小排瘦，但更加彈
我們點了安格斯牛小排花膠火鍋跟麻辣花膠雞煲湯底，因為朋友們都是食肉獸，這個套餐可以任食五款靚牛！
醬汁的配料多，還有我最愛的花生醬，火鍋配料和飲品的選擇都好多，我就最欣賞餐廳有冬瓜茶，而且還是罐裝的～
點好湯底後，餐廳隨即送上餐前小食，有炸燒賣及魚蛋，令肚餓的我們舒緩一點😋
雞煲點了中辣，好惹味之餘不會過辣，而且份量好多，雞件滑嫩，花膠厚身彈牙。
惹味的雞煲又怎能不配啤酒呢～這個餐廳是用戰鬥碗飲啤酒的～好有氣勢啊。
響鈴
分別有原味及紫菜味，我就全都要。紫菜味比原味更出色～
韮菜餃&魚皮餃
餐廳的餃子都不錯，皮薄料足。
另外還有午餐肉、蟹柳等等基本配料，但最特別是有鵝腸提供，而且質素不錯，口感爽口。
黑毛豬肉片
有驚喜！有咬口而且口感鬆軟，有濃濃的肉味。
另外不得不提餐廳的牛肉質素非常好！新鮮粉嫩。食肉獸將四款肉都試了，包括有安格斯牛小排、特選牛頸脊、穀飼牛板腱及美國肥牛。
我最喜歡的莫過於安格斯牛小排和牛頸脊，牛小排脂肪比例平均，切得薄薄的，享受到牛油味又不至太油膩。而牛頸脊比牛小排瘦，但更加彈牙，牛味更濃～四位食肉獸都好滿意今餐飯啊～
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