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2017-12-29
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平時行街好鍾意行尖沙咀， 因為尖沙咀這裡各大商場集中，今晚就同老婆來K11感受下 聖誕節前的氣氛，順便看看這裏有什麼好食的東西。行到3樓，居然畀我哋發現有一間非常特別的餐廳，叫Baby K Bora Seafood, 這裏地方很大，裝修非常特別, 一半座位在室內, 另一半座位在室外 ，環境很有氣氛， 簡直可以用浪漫來形容。坐低一陣， 就被粉藍色的水晶燈球吸引住， 加上柔暗的燈光襯托下， 情調一流，十分適合我們兩公婆撐枱腳晚餐，未食已感到異常興奮。而且，這裏的侍應招呼也很週到， 坐低已先拿來兩杯水給我們，又很樂意介紹今天主打晚餐--二人晚餐， 在咁有氣氛的環境下， 品嚐這二人晚餐當然最貼切不過啦，$598連加一， 有湯有沙律有前菜有主菜又有飲品及甜品，其實咁嘅價錢，一點都不算貴。這裏環境一流 ，還有飛鏢遊戲可供 一展身手而食物質數，食完後又真係物超所值，回味萬分。而且每一樣食物，廚師都是待你食完之前那一碟食物才接着來，不是全部一次過放在檯面。這樣，可慢慢咀嚼品嚐，每一款食物都熱辣辣，我是最滿意的。先來法國生蠔大拼盤，原隻生蠔切開兩邊放在托盤上， 感覺好像有一打咁多， 加上用一個鐵盆放滿曬
行到3樓，居然畀我哋發現有一間非常特別的餐廳，叫Baby K Bora Seafood, 這裏地方很大，裝修非常特別, 一半座位在室內, 另一半座位在室外 ，環境很有氣氛， 簡直可以用浪漫來形容。
坐低一陣， 就被粉藍色的水晶燈球吸引住， 加上柔暗的燈光襯托下， 情調一流，十分適合我們兩公婆撐枱腳晚餐，未食已感到異常興奮。
而且，這裏的侍應招呼也很週到， 坐低已先拿來兩杯水給我們，又很樂意介紹今天主打晚餐--二人晚餐， 在咁有氣氛的環境下， 品嚐這二人晚餐當然最貼切不過啦，$598連加一， 有湯有沙律有前菜有主菜又有飲品及甜品，其實咁嘅價錢，一點都不算貴。
這裏環境一流 ，還有飛鏢遊戲可供 一展身手
而食物質數，食完後又真係物超所值，回味萬分。而且每一樣食物，廚師都是待你食完之前那一碟食物才接着來，不是全部一次過放在檯面。這樣，可慢慢咀嚼品嚐，每一款食物都熱辣辣，我是最滿意的。
先來法國生蠔大拼盤，原隻生蠔切開兩邊放在托盤上， 感覺好像有一打咁多， 加上用一個鐵盆放滿曬冰粒盛放着。 放在枱面很有氣勢 ，八卦下看到附近幾枱食客也是食這法國生蠔， 相信品質一定有保證。 雖然生蠔有大有細， 但食落有陣陣海水味，少少鹹卻沒有
腥味，部份肉質肥美厚肉，由於每一隻蠔都用了大量冰塊保持其冷温度，令蠔味被冰鮮着，每一啖都都令捨鮮甜。頭盤已咁美味而鮮味，接下來的美食十分期待。
法國生蠔大拼盤
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法國生蠔大拼盤
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之後是沙律，24個月黑毛豬火腿沙律， 侍應說 24個月的黑毛豬火腿以純天然古法風乾醃製，肉質細嫩，味道香。食落果然味道帶有濃烈鹹香味，香味富有層次感，唯獨份量只有數量，所以要慢慢咀嚼、細心品嚐， 才能食後回味無窮。 加上沙律配菜有粟米、青瓜粒、蕃茄粒和蘋果粒，全是新鮮有益健康食材， 每食一口都非常爽甜。
24個月黑毛豬火腿沙律
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二人晚餐之餐湯分別有黑松露野菌湯和原隻蠔湯， 味道各有不同。黑松露野菌湯比較黏口，味道甘香撲鼻，加上野菌切成細細粒， 每飲一啖都感到很爽口。而原隻蠔湯味道鮮甜，湯雖然比較稀，但成粒蠔在湯裏， 令湯底很鮮，口感香滑。
黑松露野菌湯
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原隻蠔湯
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到主菜出場--慢煮德國咸豬手配薯菜， 德國種豬手大大隻，咸豬手做到外脆肉嫩，味道香濃。 慢煮方法更令豬手肉質鮮嫩，好像食和牛般口感，非常嫩滑，入口鬆化。而最驚喜是豬手皮煱得很脆口，陣陣香口，入口滿足。
薯菜以薯條為主， 薯仔被切成大大條，炸得十分香脆，食時不用點上茄醬，令薯味更出。
慢煮德國咸豬手配薯菜
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另一款是醬燒鰻魚炒飯,足足半條日本鰻魚，醬汁十分出色，不是很甜，但令鰻魚味道更
香甜惹味。而飯用上 日本珍珠米，粒粒香滑，炒起飯來更爽滑彈牙，十分合適。
醬燒鰻魚炒飯
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飲品在咁正環境下， 當然要法國紅酒和法國白酒，在品嚐德國咸豬手同時，飲番啖美酒， 如此美酒佳餚，此時此刻，絕對襯配。
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