酒店既餐廳數量放係香港都應該係排頭幾位
而今日食既彤福軒相對就係比較易book既一間
餐廳應該係做兩輪午市
所以我地book到既係一點九既第二輪時間
但就算夠鐘都要係門口等左一陣先入得
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彤福軒係以新世界已故既既創辦人鄭裕彤命名
亦都係因為鄭裕彤出生於順德
所以呢一間餐廳唔似得其他酒店都係傳統粵餐
而係一間比較少見到既順德菜餐廳
總廚李志偉耐唔耐都會上下報紙網上平台教煮餸
其中包括埋已經唔再存在既飲食男女
李師傅之前好似係澳門酒店做左好多年總廚
餐廳而家暫時就仲未有星星
只係一間米芝蓮餐盤推薦既餐廳
瑰麗係呢方面仲差少少
全間酒店唯一一間有星既反而係印度菜
相反差唔多時間開業既瑞吉只得三間餐廳
但一間粵菜一間法國菜都已經成為左二星餐廳
一入去就會見到個西式bar檯
然後係海景圓檯
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並唔係傳統華麗中國風大吊燈果種中菜廳
餐廳設計係比較簡約時尚
而我地坐既係四人方檯
兩個人既話就夠晒大張
擺盤正常
同酒店既華麗相比係比較平實
茶杯都係一樣
醬料要自助去倒
感覺係差少少
呢個位因為有個露台阻間
所以只能夠話係半海景
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開左壺鐵觀音
四十蚊茶錢
的確係六星級價錢
不過六星就係六星
除左點心可以以件數黎點
女朋友淨係飲熱滾水又唔會收茶錢
又唔會顛到乜醬物醬都要計錢
明碼實價
唔會呃呃氹氹亂收錢
餐牌話彤福軒著重本地文化
用上本地海鮮
農作物同手工蒸籠
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十一月仲係大閘蟹既季節
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都有個特別menu
其實張匯豐premier信用卡本身就有full set既買一送一優惠
可惜book檯果時佢話2022年都已經full晒
果個full set差唔多全部我都幾有興趣
咁而家就唯有揀幾樣最特別既黎單點
金錢酥蟹盒
好似係懷舊手工菜
包到類似雲吞咁再炸
香口又唔會周圍都係油
不過估唔到第二道就已經係上主菜
五彩炒魚麵應該係彤福樓必點既菜式
麵條係用魚肉手工整成
無落任何麵粉
所以好粗身凹凸不平
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口感就真係食緊魚肉咁
但差唔多三舊水既價錢份量都幾少
兩個人還可以
如果四個人一定唔夠食
而且太過早上
加埋後面d點心
之後已經放到凍左
上完主菜先上點心
其實食完個早餐就唔係太肚餓
所以係咁意叫左少少野
蟹粉小籠包每個八十蚊
唔平得嘉麟樓紅蝦小籠包幾多
賣相就好靚仔
hi總理教咬頂頭既食法
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咁就唔會爆汁而出
入面湯汁飽滿
仲好勁蟹粉味
瀨尿蝦餃
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比起一般蝦餃形狀唔同
長條形
入面瀨尿蝦肉比較實淨
咬落幾特出
星班餃
賣相係其他中菜廳既梨形咸水角
但外面係餃皮
入面係魚肉
呃得下人
見到對面檯有叫片皮鴨
可惜我地兩個又叫唔到咁貴
廚房叫做半開放式
望到入面師傅係火爐燒野
咁主食同點心就食晒
最後上甜品
因為叫得比較少野
所以甜品就要左個拼盤
呢個拼盤一共有七款十四件甜點
賣相精緻
超豐富
而且大部份都係單點有既甜品
炸鮮奶
上次都講話海景軒世一
呢份的確無海景軒咁正
但都有九十分
香芒糯米糍
草莓蝴蝶酥
鵝型芋角就好常見
但因為呢份係甜品
所以入面係奶皇
有D似炸鮮奶口感
另外仲有芝麻卷
白糖糕
都係d舊式手工甜品
又得意又好食
呢個拼盤真係無得輸
瑰麗反而係中菜甜品好過西式甜品
其實搞婚禮之前
我只係想簡簡單單book一間中菜廳擺四五圍咁樣食餐飯
呢間彤福軒我都有問過
我亦都有上佢地官網見過有好幾間既私人廂房
不過佢地既答覆係最多只可以做到兩間房打通即係得兩圍檯22人
問到最後根本幾間六星級既中菜廳都唔會有咁多位可以擺到五圍
最後都放棄先轉諗自助餐場
咁今日一場黎到
都問左侍應其實可唔可以直接包場呢
佢都好客氣咁答應該做唔到
始終我唔係咩有頭有面既人嘛
咁都明白既
洗手間仲要穿過門口
乾淨過henry果個
因為都係食點心為主
用埋新世界apps普通會員九折優惠
岩岩好千一蚊埋單
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未必抵過食套餐
但我覺得咁樣比較岩好
而且可以食到最主要想食既魚麵同試過好正既甜品拼盤
都算係咁
服務唔算十分之熱情
但都好客氣
有斟茶
反映上菜太急佢地都有講話下次可以要求番
咁呢度氣氛算輕鬆
整體感覺良好
而且亦都留意到女朋友唔飲茶只係收左一位茶錢
都可以再戰試下其他出名既順德菜
