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2015-08-04
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瑟縮在美麗華的 Fiat Caffé , 感覺是遠離繁喧的後花園 , 不單是店舖位置不好留意 , 連店內的餐檯椅尤其是沙發座位也讓人坐得舒服 , 既厚亦好彈性。 Sesame crusted Tuna Chunks $ 108個人覺得廚師把吞拿魚煎得過火了 , 脆口的芝麻配合熟掉的吞拿魚肉 , 好似欠缺柔軟彈性 , 口感粗糙 , 尤幸搭吃的蕃茄芒果莎莎能吊起胃口 , 酸酸、甜甜、辣辣夠意思。 快意特式海鮮拼盤 $ 288大大碟上檯 , 煎過的香氣盛濃 , 略略數過有虎蝦、帶子、魷魚、三文魚柳、三文魚籽 , 墊底有滑溜兼重薯仔味的薯蓉 , 醬汁是蒜蓉牛油汁。 帶子煎香至表面金黃而不過熟 , 中間依舊是糖心狀態。 虎蝦雪白 , 肉質彈牙脆口。 很少餐廳可以把三文魚柳煎煮得如此美妙 , 表面金黃酥脆 , 魚肉質竟是嫩滑 , 邊吃還見到有魚油從肉纖維間流下來。 今次飯後適合喝杯熱茶來解油膩 , Herbal Infusion $ 38
瑟縮在美麗華的 Fiat Caffé , 感覺是遠離繁喧的後花園 , 不單是店舖位置不好留意 , 連店內的餐檯椅尤其是沙發座位也讓人坐得舒服 , 既厚亦好彈性。
Sesame crusted Tuna Chunks $ 108個人覺得廚師把吞拿魚煎得過火了 , 脆口的芝麻配合熟掉的吞拿魚肉 , 好似欠缺柔軟彈性 , 口感粗糙 , 尤幸搭吃的蕃茄芒果莎莎能吊起胃口 , 酸酸、甜甜、辣辣夠意思。
快意特式海鮮拼盤 $ 288大大碟上檯 , 煎過的香氣盛濃 , 略略數過有虎蝦、帶子、魷魚、三文魚柳、三文魚籽 , 墊底有滑溜兼重薯仔味的薯蓉 , 醬汁是蒜蓉牛油汁。
帶子煎香至表面金黃而不過熟 , 中間依舊是糖心狀態。
虎蝦雪白 , 肉質彈牙脆口。
很少餐廳可以把三文魚柳煎煮得如此美妙 , 表面金黃酥脆 , 魚肉質竟是嫩滑 , 邊吃還見到有魚油從肉纖維間流下來。
今次飯後適合喝杯熱茶來解油膩 , Herbal Infusion $ 38
题外话/补充资料：
味道: 3.5
環境: 4
服務: 4
衛生: 4
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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