西餐對老人家來說,不是太適合;
一般的家常小菜,又不太吸引。
附近的上海菜,又平平無奇。
一次偶然的機會下,我家人發現了周記避風塘;
其特色賣點當然是避風塘炒蟹。
自從十月光顧了第一次獲贈現金券後;
我家人便提議要再次光顧,三個月來也光顧了三次;
平均一個月來一次。
綜合幾次用餐的經驗,我的分享如下﹕
食物質素
:) 避風塘炒蟹 - 好入味,蟹肉好嫰
:) 石窩爆田雞 - 豬潤好鮮甜,田雞好滑
:) 聖子皇 - 蒜蓉粉絲比燒烤口味更吸引
:( 蝦糕帶子粒炒飯 - 炒飯太油,蝦糕味不重。
:( 艇家魚咀 - 不吃也沒有損失
服務質素
負責帶位的人不懂得安排,一張小小的卡位又怎容得下4個大人和3個小朋友;最後要食客要求調位。帶位員擁有非凡的視野,如汪洋大海。
在食甜品中,待應生走來收拾餐具;一點禮貌也沒有。
可能因為生意太好,待應生常常走來走去,想叫他們真的有一點困難。不過對不趕時間的食客來說,影響又不太大
上兩次光顧,有一些勤快的待應生;印象還算不錯。今次,遇著一位健碩的女待應生,不知嬲還是笑。吩咐她加茶葉,只放多三粒,老闆一家很喜歡她。最後找個部長再加,我也數不到她加了多少了。之後,這位女待應生拿了茶壺去加水;便一去不復來。等了差不多十分鐘;找另一位重新開過一壺茶,怎料這位懶惰的女待應生,竟然隨便拿了一壺已用過的茶去加水。或許她要學習一點茶道的知識,新沖的茶葉會浮面,之後才慢慢沉下去。要練精才可以學懶,古人真的一點也沒有說錯。
上菜速度算快,可增加其生意額 :)
