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2024-02-05 253 浏览
上個月曾經來到這裏工作,想起這裏有間星加坡菜,今晚便到這裏一試。馬來參巴烤魔鬼魚$128,參巴醬是星加坡特色,味道濃郁帶點辣味,將魔鬼魚的味道層次提升。魔鬼魚的魚肉質地有點像魚翅,是一疏疏的軟骨和魚肉交替着。辣椒蟹肉汁配饅頭$78,蟹肉份量適中,辣椒汁的辣度不算太高,反而帶點蕃茄醬汁的甜酸味道,如果將香脆饅頭放在醬汁之內,酸酸甜甜,非常開胃。牛油蒜蓉油酥餅配咖喱雞腿$98,牛油蒜蓉油酥餅,鬆化帶着濃烈的牛油味道,效果有點像印度的油酥餅。咖喱的味道不算太濃烈,有點像馬來西亞咖喱,有豐富的椰漿味。雞腿採用了雞翼旁邊的雞腿,尺寸雖小,肉質比較有咬口。椰漿飯,蝶豆花的顏色令到椰漿飯變成只藍色,椰漿味道十足,頗為有新鮮感。凍百香果水果茶$39,百香果的味道不算太濃,甜度適中。凍玫瑰花茶$36,有淡淡的玫瑰花香,帶點甜味。
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上個月曾經來到這裏工作,想起這裏有間星加坡菜,今晚便到這裏一試。
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馬來參巴烤魔鬼魚$128,參巴醬是星加坡特色,味道濃郁帶點辣味,將魔鬼魚的味道層次提升。魔鬼魚的魚肉質地有點像魚翅,是一疏疏的軟骨和魚肉交替着。
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辣椒蟹肉汁配饅頭$78,蟹肉份量適中,辣椒汁的辣度不算太高,反而帶點蕃茄醬汁的甜酸味道,如果將香脆饅頭放在醬汁之內,酸酸甜甜,非常開胃。
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牛油蒜蓉油酥餅配咖喱雞腿$98,牛油蒜蓉油酥餅,鬆化帶着濃烈的牛油味道,效果有點像印度的油酥餅。咖喱的味道不算太濃烈,有點像馬來西亞咖喱,有豐富的椰漿味。雞腿採用了雞翼旁邊的雞腿,尺寸雖小,肉質比較有咬口。
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椰漿飯,蝶豆花的顏色令到椰漿飯變成只藍色,椰漿味道十足,頗為有新鮮感。
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凍百香果水果茶$39,百香果的味道不算太濃,甜度適中。
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凍玫瑰花茶$36,有淡淡的玫瑰花香,帶點甜味。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食