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2015-07-23
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Dazzling Café玳思琳進軍香港已有一段時間了，久聞大名，卻，一直沒有光顧。去完旅行，相約蝸阿牛飯聚，兼派手信，小姐提議到心儀的Dazzling Café小聚，小妹當然舉腳附和啦﹗因私務耽擱，小妹未能準時赴會。幸而，小姐和蝸阿牛未夠12點半已到達，排隊攞籌，讓小妹來到，可以不勞而吃。Dazzling Cafe玳思琳以創始蜜糖吐司聞名，餐廳裝潢設計以藍白為主，融合海洋的柔和浩瀚無邊，遙與窗外的青蔥園林風景相呼應，空間感強，高貴典雅中，帶點活潑跳脫的感覺，為客人帶來另類的咖啡文化新體驗。餐紙也是以藍襯白的，鎮店名物蜜糖吐司佔了四分一空間。奈何，三名弱女子吃不下一客厚實的吐司，故只好望圖止渴。小姐要了一杯限定的Dazzling Ocean特調冰茶$38，製品呈海水藍的，藍色的糖漿沉澱在杯底，青檸、水果切粒和薄荷葉眠懸浮在梳打水上面，清澈而迷人。呷一口，清爽非常，炎炎夏日，消暑解渴好幫手﹗蝸阿牛的熱烤布蕾栗子拿鐵$48，賣相不賴，咖啡芳香撲鼻，且奉送一件餅乾。然，蝸阿牛扁嘴，嫌拿鐵甜度過高了。果茶、冰茶和咖啡較常見，也試過無數次了，小妹貪新，要了熱法式草莓奶茶$52。誰知，就因此而中伏
Dazzling Cafe玳思琳以創始蜜糖吐司聞名，餐廳裝潢設計以藍白為主，融合海洋的柔和浩瀚無邊，遙與窗外的青蔥園林風景相呼應，空間感強，高貴典雅中，帶點活潑跳脫的感覺，為客人帶來另類的咖啡文化新體驗。
餐紙也是以藍襯白的，鎮店名物蜜糖吐司佔了四分一空間。奈何，三名弱女子吃不下一客厚實的吐司，故只好望圖止渴。
小姐要了一杯限定的Dazzling Ocean特調冰茶$38，製品呈海水藍的，藍色的糖漿沉澱在杯底，青檸、水果切粒和薄荷葉眠懸浮在梳打水上面，清澈而迷人。呷一口，清爽非常，炎炎夏日，消暑解渴好幫手﹗
蝸阿牛的熱烤布蕾栗子拿鐵$48，賣相不賴，咖啡芳香撲鼻，且奉送一件餅乾。然，蝸阿牛扁嘴，嫌拿鐵甜度過高了。
果茶、冰茶和咖啡較常見，也試過無數次了，小妹貪新，要了熱法式草莓奶茶$52。誰知，就因此而中伏了﹗﹗木無表情的侍應端上來，為小妹倒出第一杯奶茶時，甫見其貌其色其質，小妹心中已大叫不好了﹗呷一口，可用「熱飲版本的草莓奶昔」來形容，極為糟糕，恕小妹和友人們未懂欣賞也﹗﹗個人愚見，草莓奶茶，還是適合凍飲的而矣﹗
香料雞腿凱撒沙拉$65以生菜、車厘茄、麵包粒、煙肉碎、香料雞腿肉和芝士粉拌勻而成，沙律菜夠鮮爽清新，伴以鹹香惹味煙肉和雞肉，食味口感均不錯。只是，雞腿肉肉質乾硬，麵包粒未夠新鮮，且帶點油膱味，稍稍扣分也﹗
地中海炒菌菇$42只簡單地以洋蔥和香料等同炒，甘香菇菌香氣突出，只略嫌油膩了少許而矣﹗
小姐素知小妹愛香口炸物，特意點來一客以香氣取勝的松露薯條$45。薯條入口勁香脆可口，且沾滿了松露獨特的幽香，教人吃完一條又一條。
甫見彿羅倫斯花枝干貝麵$95，已感到麵質頗為乾身。挾一箸放入口，果然，意粉雖則惹味且Q彈有嚼勁，然，麵質極其乾硬，不易咀嚼，一大敗筆也﹗幸而，帶子鮮嫩彈牙不粘牙，花枝圈香腍而不韌，再伴以椰菜花、香菇和蕃茄等，食味不賴，整體清爽而不膩。
昨晚才吃過La Postre的雜果麻糬窩夫，不知Dazzling Café的香草冰淇淋鬆餅$80配QQ麻糬(+$15)水準又如何呢？倘若La Postre之作乃艷麗如妃子，那麼，Dazzling Café之作則無疑是純潔如仙子，同樣教人動心不已﹗一份的鬆餅呈花瓣狀，由8粒水滴狀鬆餅拼湊而成，每粒水滴上唧上幼滑的忌廉，再撒上香脆餅碎或開心果碎，中間位置則撒上白朱古力粒粒，糖漿和香草冰淇淋中則放在一旁。
用刀切下，竟未能清脆俐落地切開，心中大感不妙﹗輕嚐第一口，忌廉細滑輕盈而不膩，內層夾雜了少許煙韌香糯的麻糬。然，鬆餅只有內軟，卻絲毫稱不上外脆也，落差太大了，大家煞是失望﹗明明落單時，我們已要求要較脆口的鬆餅了，何解竟換來一客不脆的鬆餅﹗？
在香港芸芸的台式Café中，我們，還是喜歡，且欣賞，銅鑼灣的咖啡弄。
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