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2021-08-08
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平日工作好忙，但每星期都要抽一兩晚時間吃好東西，和朋友聚聚，排解壓力，也是為自己打打氣，繼續努力的動力。我們都喜歡吃日本料理，今晚就來到銅鑼灣的岩鹽，品嚐在地日本風味，彌補未能去旅行的遺憾。火龍果乳酸梳打$38這裡的無酒精飲品是相當抵飲的，我們選了兩杯紫色系，十分浪漫感覺，火龍果這杯味道較濃，另一讚賞是果味都不會很假的味道，蠻討好的。荔枝薄荷梳打$38荔枝口味就比較清新，薄荷不會太出，少少涼快感，擊退夏日的悶熱。日本岩手縣氣仙町生蠔$98是日供應的新鮮生蠔，大大隻，有點creamy但沒有我害怕的感覺，可能它夠新鮮，帶點酸的調味，更易入口，有日本吃到的感覺。銀鱈魚豆腐鍋$178銀鱈魚用來做鍋物不多見，雪塊數量蠻多的，魚肉細滑帶油香，伴隨不少蔬菜，感覺健康，湯底鹹淡適度，可以一併湯下。炸青森帶子$68香口的小食，加點鮮檸檬汁，更開胃，咬下出嚐到了帶子的鮮味，炸得剛好沒過火。穴子明太子玉子燒$68推介的玉子燒，師傅功架甚佳，燒出來十分滑溜，內裡是穴子即是鰻魚類，加上少少鹹香的明太子，想不到會這麼夾。香魚釜飯$128最後來個這裡很出名的釜飯，香魚、冬菇、枝豆、牛蒡等各種材料的香味混在一起，實在
我們都喜歡吃日本料理，今晚就來到銅鑼灣的岩鹽，品嚐在地日本風味，彌補未能去旅行的遺憾。
火龍果乳酸梳打$38
這裡的無酒精飲品是相當抵飲的，我們選了兩杯紫色系，十分浪漫感覺，火龍果這杯味道較濃，另一讚賞是果味都不會很假的味道，蠻討好的。
荔枝薄荷梳打$38
荔枝口味就比較清新，薄荷不會太出，少少涼快感，擊退夏日的悶熱。
日本岩手縣氣仙町生蠔$98
是日供應的新鮮生蠔，大大隻，有點creamy但沒有我害怕的感覺，可能它夠新鮮，帶點酸的調味，更易入口，有日本吃到的感覺。
銀鱈魚豆腐鍋$178
銀鱈魚用來做鍋物不多見，雪塊數量蠻多的，魚肉細滑帶油香，伴隨不少蔬菜，感覺健康，湯底鹹淡適度，可以一併湯下。
炸青森帶子$68
香口的小食，加點鮮檸檬汁，更開胃，咬下出嚐到了帶子的鮮味，炸得剛好沒過火。
穴子明太子玉子燒$68
推介的玉子燒，師傅功架甚佳，燒出來十分滑溜，內裡是穴子即是鰻魚類，加上少少鹹香的明太子，想不到會這麼夾。
香魚釜飯$128
最後來個這裡很出名的釜飯，香魚、冬菇、枝豆、牛蒡等各種材料的香味混在一起，實在相當有日本傳統特色，香魚平常比較少見，是小隻的魚，魚味較濃，先吃飯和各樣材料，到底下剩下飯焦時，加入湯和紫菜，又有另一種吃法。
非常滿足的一餐，尤如飛到日本品嚕當地的味道，滋潤心靈。
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