嵐橋丼飯專門店 (已結業)

朋友介紹呢間日本料理有較少見的海魚，約埋為食好友一齊出動。尖沙咀站步行一會就到了。簡約日式裝潢，看看是否真的丼飯專門店赤鯥丼 - 各式各樣刺身擠滿飯面，性價比不低。松葉蟹棒 - 貼心除掉蟹殻，肉質鮮甜。赤睦，又叫喉黑，是日本料理中的高級食材，珍貴程度比得上喜知次，因為深海魚的原因，皮下脂肪高且油份十分豐富。師傅會以火槍將表皮燒熟，令油脂散發，再配上特製醬油，入口時油香充滿口腔，味道異相豐富。深海池魚 - 口感爽脆，脂肪比例適中，無腥味，透明色澤潤。入口先係清甜，之後魚油在口中散開，慢慢滑入喉嚨，餘韻在口腔中停留一會兒。喜歡其油脂厚之餘唔膩口，肉質爽脆清甜，有層次。三文魚彈牙日本米喜之知丼喜之知，又叫金吉魚、吉次魚，是日本北部有名的頂級魚類，被奉為最高級同珍貴的魚，與河豚、鮟鱇並稱為三大名魚。日本關東煮🍢日本白籮蔔無𦶠，煮到吸收滿滿醬汁的味道，很淋很清甜。最愛香滑流心溫泉蛋，滿囗蛋黃。