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2018-11-14 38 浏览
朋友介紹呢間日本料理有較少見的海魚,約埋為食好友一齊出動。尖沙咀站步行一會就到了。簡約日式裝潢,看看是否真的丼飯專門店赤鯥丼 - 各式各樣刺身擠滿飯面,性價比不低。松葉蟹棒 - 貼心除掉蟹殻,肉質鮮甜。赤睦,又叫喉黑,是日本料理中的高級食材,珍貴程度比得上喜知次,因為深海魚的原因,皮下脂肪高且油份十分豐富。師傅會以火槍將表皮燒熟,令油脂散發,再配上特製醬油,入口時油香充滿口腔,味道異相豐富。深海池魚 - 口感爽脆,脂肪比例適中,無腥味,透明色澤潤。入口先係清甜,之後魚油在口中散開,慢慢滑入喉嚨,餘韻在口腔中停留一會兒。喜歡其油脂厚之餘唔膩口,肉質爽脆清甜,有層次。三文魚彈牙日本米喜之知丼喜之知,又叫金吉魚、吉次魚,是日本北部有名的頂級魚類,被奉為最高級同珍貴的魚,與河豚、鮟鱇並稱為三大名魚。日本關東煮🍢日本白籮蔔無𦶠,煮到吸收滿滿醬汁的味道,很淋很清甜。最愛香滑流心溫泉蛋,滿囗蛋黃。
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朋友介紹呢間日本料理有較少見的海魚,約埋為食好友一齊出動。尖沙咀站步行一會就到了。

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簡約日式裝潢,看看是否真的丼飯專門店
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赤鯥丼 - 各式各樣刺身擠滿飯面,性價比不低。

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松葉蟹棒 - 貼心除掉蟹殻,肉質鮮甜。
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赤睦,又叫喉黑,是日本料理中的高級食材,珍貴程度比得上喜知次,因為深海魚的原因,皮下脂肪高且油份十分豐富。師傅會以火槍將表皮燒熟,令油脂散發,再配上特製醬油,入口時油香充滿口腔,味道異相豐富。

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深海池魚 - 口感爽脆,脂肪比例適中,無腥味,透明色澤潤。入口先係清甜,之後魚油在口中散開,慢慢滑入喉嚨,餘韻在口腔中停留一會兒。喜歡其油脂厚之餘唔膩口,肉質爽脆清甜,有層次。

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三文魚
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彈牙日本米
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喜之知丼
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喜之知,又叫金吉魚、吉次魚,是日本北部有名的頂級魚類,被奉為最高級同珍貴的魚,與河豚、鮟鱇並稱為三大名魚。

日本關東煮🍢

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日本白籮蔔無𦶠,煮到吸收滿滿醬汁的味道,很淋很清甜。最愛香滑流心溫泉蛋,滿囗蛋黃。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食