獨 ‧ 火鍋撚 (已結業)

又來白布街搵食！之前經過看到火鍋撚開了獨。火鍋撚已經好想試了，今天就來一探究竟。在獨。火鍋撚吃的是一人一鍋火鍋，兩個人食都可以一人一款湯底😋啱晒我唔多食辣，但朋友都可以選麻辣湯底呢。蜂巢豆腐白湯鍋蜂巢豆腐早早下鍋吸收湯汁，白湯鍋有著草本的味道，還有人蔘，是比較不會熱氣、 滋補型的。菊套餐    $198🌼套餐已包括了湯底和食材及飲品，初時沒多想就點了汽水，之後聽到好多人飲品點腐竹雞蛋沙冰，才知道是名物呢!菊套餐是安格斯肥牛海鮮鍋，三層食材一起送上。蘭套餐    $158蘭是安格斯肥牛滑雞手工餃子鍋，朋友對手工餃子讚不絕口，內饀很juicy，尤其是白菜豬肉的饀咸淡適中。😋海鮮鍋最突出算是廣島生蠔及脆鯇魚片。生蠔新鮮飽滿，煮熟了仍有一定大小， 入口鮮味不會腥。脆鯇魚片肉質，彈牙爽口，魚肉質地白淨 也是很新鮮。而且白湯鍋配搭海鮮味道也很夾👍湯底味道不會太強烈而掩蓋海鮮的鮮味🐟肉類方面，安格斯肥牛和滑雞都很優質。安格斯肥牛🐂油脂分布平均，肉味濃，沒有筋。滑雞🐓切件比較大，在小鍋中最好把鍋蓋蓋上容易煮熟，是口感滑嫩的雞腿肉。吃火鍋主食是海鮮、肉類的話，配菜就是丸類和蔬菜了，套餐蔬菜種類夠，每款定