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2022-10-02
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來到這間佈置仿似日本街頭文化，牆上又掛著啤酒樽及色彩絢爛的燈飾，充滿神秘感。店員殷勤安排我坐在一列長長的特色吧枱，既可近距離欣賞調酒師為我調校的酒又可看到廚師的手藝，也可互相溝通。飛田血腥馬嬲🍹這杯酒混合了茄汁丶檸檬汁丶砵酒丶清酒丶 tabasco丶喼汁丶黑椒等，而杯邊灑上些岩鹽，每喝一啖味道也有別，餘韻悠長；蕃茄沙律🥢濃滑又香口，清爽開胃，最佳冷盤；蒜子漬～辛辣氣味不濃，清爽脆口；芥末紫蘇章魚🥢微微酸甜，非常惹味，章魚又爽口彈牙；磯煮鮑魚🥢鮮嫩彈牙；御好｛Okonomi｝ 在日文意旨「喜好」，即可隨你自己的喜好添加任何東西，抬頭一望黑板仔，看見了便點明太子御好燒🥢帶有甘甜濃郁的滋味，亦有著柔嫩且黏稠的口感；黑松露香草牛油焗雜菌🥢 端來時用錫紙盤封閉著，由客人親自打開蓋，熱氣騰騰，香味撲鼻而來，多麼驚喜，特別好味啦；唐揚甘蝦🥢連蝦殼一起食，鮮脆可口，不油膩；日本小甜薯🥢味道香甜，口感軟糯，質感幼滑；唐揚南國鳳尾🥢炸至既香酥又不膩，用來佐酒一絕；在這裡有著獨特的飲食情趣，雅緻的就餐環境，濃郁的日本文化氛圍，令人回味無窮😋
店員殷勤安排我坐在一列長長的特色吧枱，既可近距離欣賞調酒師為我調校的酒又可看到廚師的手藝，也可互相溝通。
飛田血腥馬嬲🍹這杯酒混合了茄汁丶檸檬汁丶砵酒丶清酒丶 tabasco丶喼汁丶黑椒等，而杯邊灑上些岩鹽，每喝一啖味道也有別，餘韻悠長；
蕃茄沙律🥢濃滑又香口，清爽開胃，最佳冷盤；
蒜子漬～辛辣氣味不濃，清爽脆口；
芥末紫蘇章魚🥢微微酸甜，非常惹味，章魚又爽口彈牙；
磯煮鮑魚🥢鮮嫩彈牙；
御好｛Okonomi｝ 在日文意旨「喜好」，即可隨你自己的喜好添加任何東西，抬頭一望黑板仔，看見了便點明太子御好燒🥢帶有甘甜濃郁的滋味，亦有著柔嫩且黏稠的口感；
黑松露香草牛油焗雜菌🥢 端來時用錫紙盤封閉著，由客人親自打開蓋，熱氣騰騰，香味撲鼻而來，多麼驚喜，特別好味啦；
唐揚甘蝦🥢連蝦殼一起食，鮮脆可口，不油膩；
日本小甜薯🥢味道香甜，口感軟糯，質感幼滑；
唐揚南國鳳尾🥢炸至既香酥又不膩，用來佐酒一絕；
在這裡有著獨特的飲食情趣，雅緻的就餐環境，濃郁的日本文化氛圍，令人回味無窮😋
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