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獨特的清甜湯底
2024-09-18 361 浏览
雖然經常路過，但今天終於提起勁光顧。老闆閒聊說道，店子已有40多年歷史，室內裝修一直保持不變。牛腩米湯底好清甜，沒有平常牛腩湯底的濃厚。我在其他地方沒有嚐過這味道。太美味了，不禁喝了半碗湯!老闆解釋他熬湯時，加了蝦殼、魚頭等。難怪湯底如此清甜!牛腩的那層脂肪既增加了質地的層次，亦增加脂香，不會只是吃肉那麼悶!
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 雖然經常路過，但今天終於提起勁光顧。
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 老闆閒聊說道，店子已有40多年歷史，室內裝修一直保持不變。
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 牛腩米湯底好清甜，沒有平常牛腩湯底的濃厚。我在其他地方沒有嚐過這味道。太美味了，不禁喝了半碗湯!老闆解釋他熬湯時，加了蝦殼、魚頭等。難怪湯底如此清甜!
牛腩的那層脂肪既增加了質地的層次，亦增加脂香，不會只是吃肉那麼悶!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-03
用餐途径
堂食