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2020-05-19
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火鍋撚就食得多，但旗下的獨 ‧ 火鍋撚反而是第一次。雖然主打壹人壹鍋，但亦不少人約三五知己一起來，店內氣氛熱鬧，加上價錢相對相宜，套餐訂價由$100-$200，又沒有另收服務費就同樣享用到與火鍋撚相同質素的湯底及配料，難怪長期滿座。進入餐廳前職員都會先量度體溫和提供消毒洗手液，另外也有準備膠袋給食客放置口罩，相當細心。餐牌分兩款，分別有套餐和追加食材。套餐有三款－黑豚肉、安格斯肥牛、海鮮，已經包括一款主食和飲品。另外還有50多款追加配料，豐儉由人。醬料並沒有另加收費，亦沒有額外加一，基本上套餐價錢已經能吃得滿足。一人一鍋的小火鍋也用上特製的銅器，非常別致。套餐有4款火鍋撚馳名的湯底可選，包括祖傳秘製麻辣鍋、台式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。無論麻辣鍋還是沙嗲鍋，湯底都十分足料，香味越煮越濃。【菊】極品安格斯肥牛海鮮鍋有廣島生蠔、海蝦、水土魷魚、脆鯇魚片、日本蟹柳、安格斯肥牛；五色蔬菜籃：冬菇、金針菇、娃娃菜、豆腐、番茄、栗米，過十種食材一次奉上，非常豐富。【梅】滑雞靚黑豚肉雜錦鍋以肉類為主，除雞肉和黑豚肉外，套餐還包括至尊水餃皇、白菜豬肉餃子、日本蟹柳、五色蔬菜籃，性價
火鍋撚就食得多，但旗下的獨 ‧ 火鍋撚反而是第一次。雖然主打壹人壹鍋，但亦不少人約三五知己一起來，店內氣氛熱鬧，加上價錢相對相宜，套餐訂價由$100-$200，又沒有另收服務費就同樣享用到與火鍋撚相同質素的湯底及配料，難怪長期滿座。
進入餐廳前職員都會先量度體溫和提供消毒洗手液，另外也有準備膠袋給食客放置口罩，相當細心。
餐牌分兩款，分別有套餐和追加食材。套餐有三款－黑豚肉、安格斯肥牛、海鮮，已經包括一款主食和飲品。另外還有50多款追加配料，豐儉由人。
醬料並沒有另加收費，亦沒有額外加一，基本上套餐價錢已經能吃得滿足。
一人一鍋的小火鍋也用上特製的銅器，非常別致。
套餐有4款火鍋撚馳名的湯底可選，包括祖傳秘製麻辣鍋、台式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。無論麻辣鍋還是沙嗲鍋，湯底都十分足料，香味越煮越濃。
【菊】極品安格斯肥牛海鮮鍋有廣島生蠔、海蝦、水土魷魚、脆鯇魚片、日本蟹柳、安格斯肥牛；五色蔬菜籃：冬菇、金針菇、娃娃菜、豆腐、番茄、栗米，過十種食材一次奉上，非常豐富。
【梅】滑雞靚黑豚肉雜錦鍋以肉類為主，除雞肉和黑豚肉外，套餐還包括至尊水餃皇、白菜豬肉餃子、日本蟹柳、五色蔬菜籃，性價比可算最高。
【手打靚蝦滑】
鮮蝦製成的蝦滑賣相白裏透紅，口感非常爽彈。
【即炸三秒響鈴卷】
響鈴即點即炸非常鬆脆，也不油膩，餐廳還特地配上甜酸醬，可以沾上醬汁作為小食。或者放入湯底短短三秒，吸盡湯底之餘，又脆又軟。
【午餐肉煎底】切成小塊的餐肉厚度夠，同樣可以現成即食，亦可略略浸入湯底，讓口感層次更加豐富。
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