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2019-09-18
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如果你約咗舊朋友食飯，你會選擇咩類型嘅餐廳？我就一定選擇居酒屋。今日同朋友去咗位於尖沙咀新開嘅漁道樂。餐廳牆身掛上具濃厚風瀛氣息既油畫，天花上亦有燈籠。卡位全部係榻榻米，特別舒服。嚟到日本居酒屋當然要啤一啤佢，我哋各叫一杯柚子啤酒同巨峰啤酒，加左柚子或提子肉後更易入口。活貝盛合有多款海鮮，包括蠔、鮑魚、帆立貝，蜆同魷魚。職員會幫客人燒海鮮，唔駛自己出手。避免自己燒海鮮導致過熟既情況出現。魷魚好大份，可以分到兩大碟。肉質彈牙，有咬口但唔係咬極唔爛，另外帶有陣陣焦香。職員同一時間燒帆立貝同蠔，帆立貝鮮甜多汁，蠔幾大隻，味道不過不失。蜆幾爽口，不過味道偏鹹。鮑魚最原汁原味，職員事先將殼同鮑魚肉分離，啱曬我呢啲大懶鬼。牡蠣和牛壽司特別之處在於無壽司飯，牡蠣同和牛本身都係極品，兩者一齊食真係頂級享受。和牛上面放左芥末醬，令整體感覺無咁膩。刺身拼盤有海膽，三文魚，吞拿魚，油甘魚。每一款刺身都算鮮，其中以海膽最印象深刻，味道幾甘甜，入口即化。漁道樂既軍艦用青瓜代替紫菜，充滿驚喜。口感爽口，感覺更健康，壽司飯上面既材料都好足，份量多到就快倒瀉咁。我同朋友足足傾左兩小時，真係非常盡興，下次相約漁道樂再促
餐廳牆身掛上具濃厚風瀛氣息既油畫，天花上亦有燈籠。卡位全部係榻榻米，特別舒服。
嚟到日本居酒屋當然要啤一啤佢，我哋各叫一杯柚子啤酒同巨峰啤酒，加左柚子或提子肉後更易入口。
活貝盛合有多款海鮮，包括蠔、鮑魚、帆立貝，蜆同魷魚。職員會幫客人燒海鮮，唔駛自己出手。避免自己燒海鮮導致過熟既情況出現。
魷魚好大份，可以分到兩大碟。肉質彈牙，有咬口但唔係咬極唔爛，另外帶有陣陣焦香。
職員同一時間燒帆立貝同蠔，帆立貝鮮甜多汁，蠔幾大隻，味道不過不失。
蜆幾爽口，不過味道偏鹹。鮑魚最原汁原味，職員事先將殼同鮑魚肉分離，啱曬我呢啲大懶鬼。
牡蠣和牛壽司特別之處在於無壽司飯，牡蠣同和牛本身都係極品，兩者一齊食真係頂級享受。和牛上面放左芥末醬，令整體感覺無咁膩。
刺身拼盤有海膽，三文魚，吞拿魚，油甘魚。每一款刺身都算鮮，其中以海膽最印象深刻，味道幾甘甜，入口即化。
漁道樂既軍艦用青瓜代替紫菜，充滿驚喜。口感爽口，感覺更健康，壽司飯上面既材料都好足，份量多到就快倒瀉咁。
我同朋友足足傾左兩小時，真係非常盡興，下次相約漁道樂再促膝詳談。
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