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2013-08-18
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吃飯前先到酒吧喝杯雞尾酒，揀了Passion Paradise ($120)及Lychee($120)，貪其較穩陣，果味應較濃郁，不會像很多酒吧調得只有苦味，且曾光顧過的朋友已事前提醒香檳混果汁類味道也不討好。喝下去始終酒味較重，較苦，真的不是好杯中物之輩。曾請教過一些調酒師，謂若選對酒的品牌，入口應是怡神舒服的。，Appetizers就出色許多，牛柳串用石板上，肉質軟熟，肉味濃，配上有點似A1 sauce 的燒汁，十分醒胃；另外一款是鵝肝脆多士，配合無花果醬同吃，多多也不漏。六時多，人也愈來愈多，大都打扮一番，華燈初上，室內窗外風景，煞是好看！移埗到已訂座位，點了兩款主菜，分別是蔬菜龍蝦清湯浸石斑伴龍蝦青口意式雲吞及西班牙Iberico黑毛豬排拌羅望子醬，茴香及哈蜜瓜。石斑先上，侍應會在客人面前，把海鮮湯注入碗中，隨即清香四溢，會心微笑，期待品嚐一道好菜。怎料，湯色清但味不鮮，吃一口雪白的斑肉，肉質嚡口兼微腥，再吃意式雲吞，皮韌度尚可，餡料則吃不出什麼味道來。幸好，另點的Chardonnay，夠fruity，可蓋過點腥氣。西班牙黑毛豬扒，份量不少，但肉香不突出，亦煮得過熟，放面的茴香
曾請教過一些調酒師，謂若選對酒的品牌，入口應是怡神舒服的。，
Appetizers就出色許多，牛柳串用石板上，肉質軟熟，肉味濃，配上有點似A1 sauce 的燒汁，十分醒胃；另外一款是鵝肝脆多士，配合無花果醬同吃，多多也不漏。六時多，人也愈來愈多，大都打扮一番，華燈初上，室內窗外風景，煞是好看！移埗到已訂座位，點了兩款主菜，分別是蔬菜龍蝦清湯浸石斑伴龍蝦青口意式雲吞及西班牙Iberico黑毛豬排拌羅望子醬，茴香及哈蜜瓜。
石斑先上，侍應會在客人面前，把海鮮湯注入碗中，隨即清香四溢，會心微笑，期待品嚐一道好菜。怎料，湯色清但味不鮮，吃一口雪白的斑肉，肉質嚡口兼微腥，再吃意式雲吞，皮韌度尚可，餡料則吃不出什麼味道來。幸好，另點的Chardonnay，夠fruity，可蓋過點腥氣。
西班牙黑毛豬扒，份量不少，但肉香不突出，亦煮得過熟，放面的茴香粒及墊底的哈蜜瓜片都煮得稀巴爛，爽脆清甜欠奉，唯一可取是羅望子醬頗酸甜清新。一
每份索價$400的主菜令人極度失望，祈甜品能力挽狂瀾口，怎料也只是合格之作，甜品一是榛子Creme Brulee 配西柚Granite。Creme Brulee的焦糖面較薄，蛋奶糊榛子味濃，奶油味香，質感卻太削，西柚Granite的質感恰當，冰粒是較Sorbet粗的，問題出在榛子Creme Brulee跟西柚Granite這個組合，沒有丁點兒相輔相成的效果。甜品二是冰雜莓香檳啫喱加哈蜜瓜雪葩，很多西式甜品也會以酒提香，但這個則以苦做主調，我們只吃了雪葩及雜莓，酒味啫喱差不多原封不動！
餐後，單點的凍朱古力是合格的。最後附送的酥片則較厚及硬，朱古力粒就頗香醇，而橙皮朱古力條算是今餐較合意的了！
這兒的裝修的確眩目，夜景煞是迷人，不過服務平平，侍者笑容欠奉，整體食物味道更是不合格。张贴
