最近，我見到 Openrice 新餐廳資料得知，金鐘金鐘廊 Lab Concept 開了<Arome Bakery Room 東海堂> 新旗艦店！
正是星期六試業的 <一風堂> 隔離！
這裡走高檔路線，除了賣麵包、蛋糕之外，還有主打日歐式甜品！份外吸引！
此外，冷熱牛奶、咖啡、奶茶、沙冰... 一應俱全！ 認真多元化！
裝潢方面，簡潔企理！
有點像 cafe 格局！卻不是 cafe！如果可設置高桌子方便食客便更完美！ 店子內烘焗麵包，保證新鮮！可惜，牛角酥要到 10:00 才供應！因為，10:00 前仍在發酵中！
連麵包袋上的圖案也不同！沒有貓貓圖案，顯得較為單調！
其實！我一心打算買甜品當早餐！原來，甜品要在11:00 才供應！幸好！還有一款賣剩尾的甜品，令我不會空手而回！
我還買了一個 $8 吞拿魚火腿丹麥包，餡料甚少！包質有點煙韌！不知放了多久！
是時候講一講主角！
聽女店員介紹，這裡的日歐式甜品是獨家甜品！包括：甜品、泡芙、泡芙條、三重奏！ 一般 <東海堂> 沒有出售！
她還給我一張買3送1的優惠劵！不過暫時用不著！
熱情果朱古力蛋糕 $24
栗子色的外層，灑上薄薄一層白色糖霜！起初，誤以為是栗子蛋糕！
賣相略為遜色！又嗅不出朱古力的香甜！
雖然只有熱情果醬及金箔作簡單裝飾，視覺上不及其他的吸引，但切開後，原來內有乾坤！
層次感十足！真驚喜！
每層之間均有朱古力慕思相隔，先嚐到帶果香味及超酸的熱情果醬，讓味蕾甦醒過來！
朱古力慕思質感細膩！甜度不高！
淡淡的吉士忌廉濕潤又輕盈！
朱古力海綿蛋糕鬆軟！甜而不膩！不肯定是否芒果味 jelly？！入口彈牙！味道帶酸，酸得來卻不太自然！ 最底層是朱古力味濃郁的朱古力脆粒，相信是賣剩尾的關係，鬆脆度減退！ 相比之下，最底層明顯較甜膩！
第二次幫襯，我自備膠刀及膠匙羹，方便隨時隨地食！幸好！女店員給我一枝膠叉！那麼！我走到附近的小公園！冒著被烏繩、螞蟻、蚊子圍攻來品嚐！不得不說自己為食！
鹿兒島紫薯蛋糕 $24
好像紫色的毛冷球！精緻吸引！灑上薄薄一層白色糖霜！色澤分明！
用上日本鹿兒島紫番薯炮製！入口清甜，質感軟腍！白色慕思部分猶如忌廉般的膩！內藏一些爽口的黃色番薯粒！驚喜！撻底尚算鬆化可口！
甜品多重口感！餅師花上不少心思！真是誠意之作！以廿幾 $ 的價錢來說，已幾有水準！
算是抵食！值得一試啊！期待日後食到其他款式的甜品！
