豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

今日獨自一人午飯，心裡突然很想吃丼飯，於是走到銅鑼灣謝斐道的豊勝手丼。之前已經光顧過，就是記得其丼飯不錯。餐廳地方不大，大約只有4張四人柗，所以獨自來的我要跟別人搭枱是很正常不過，要不就要學學其他人先預約好。《雲丹卜口丼 $238》原板韓國海膽 + 碎蔥吞拿魚腩麵豉湯夠熱而且多海帶，不似是成品。沙律是菜加上熟三文魚肉和三文魚籽，加上柚子酸汁當然醒胃。溏水蛋有流心效果，味覺蛋香裡有甜味，好吃。一板海膽感覺很超值，海膽味道清甜不濃烈，亦沒有腥味，用香脆的紫菜包上海膽增加口感，但記著要襯紫菜變軟前快吃。碎蔥吞拿魚腩份量頗多，覆蓋全碗飯之餘更有厚度。魚蓉味道鮮甜，不用多加醬油破壞原味。香蔥提味。