影片
更多
2023-10-18
127 浏览
這是一次獨特的體驗，因為依餐係午餐，如果我無理解錯，從此依間舖都唔再開午市。不過正正因為無人，可以安靜咁享受一餐。因為前一晚賣晒某d食材，所以叫左以下食物。蒜片欖油蟹肉扁麵：這道蒜片欖油蟹肉扁麵上菜時給人留下了深刻的印象，乾冰製造出仙境一樣。味道方面，麵條煮得剛好彈牙，蟹肉雖然不算多，但蒜片的香氣與橄欖油的濃郁口感相融合，為整道菜增添了豐富的層次感。黑松露燴飯：這道黑松露燴飯上菜時再一次造出仙境。味道方面，黑松露的香氣突出，飯軟硬程度剛剛好，配上雜菌，口感味道都更好。炸雞腳筋：雞腳筋經過炸製後，外脆內嫩，口感十分好。它結合了酥脆的外殼和嫩滑的內部，十分適合做小食或伴酒。楊枝甘露：楊枝甘露味道一般，正常發揮，無太大驚喜。總括而言，以酒吧質素黎講，味道是超班的，但全人手製作，預左要等下，因為全場得我一枱都要等好一段時間食物才做好。
不過正正因為無人，可以安靜咁享受一餐。
因為前一晚賣晒某d食材，所以叫左以下食物。
蒜片欖油蟹肉扁麵：
這道蒜片欖油蟹肉扁麵上菜時給人留下了深刻的印象，乾冰製造出仙境一樣。味道方面，麵條煮得剛好彈牙，蟹肉雖然不算多，但蒜片的香氣與橄欖油的濃郁口感相融合，為整道菜增添了豐富的層次感。
黑松露燴飯：
這道黑松露燴飯上菜時再一次造出仙境。
味道方面，黑松露的香氣突出，飯軟硬程度剛剛好，配上雜菌，口感味道都更好。
炸雞腳筋：
雞腳筋經過炸製後，外脆內嫩，口感十分好。它結合了酥脆的外殼和嫩滑的內部，十分適合做小食或伴酒。
楊枝甘露：
楊枝甘露味道一般，正常發揮，無太大驚喜。
總括而言，以酒吧質素黎講，味道是超班的，但全人手製作，預左要等下，因為全場得我一枱都要等好一段時間食物才做好。
张贴
