GYU TOWN 牛舌專門店

营业中

休息中

在香港，可以專吃牛舌的專門店的確不多。聽朋友說位於深水埗新開左間「牛舌專門店 Gyu Town 」，我同朋友放工就來試試。六點幾來到，門口巳大排長龍。之後我叫左一個「御•重盒」三重牛舌。三重的便當盒很精緻，擺放很整齊，店員送上時也很有耐心地說解盒裏有三種牛舌的部分，包括牛舌芯，牛舌筋及牛舌尖。牛舌芯：很厚切，咬落即感覺很爽口很多汁，肉質很軟腍很軟滑。是三個牛舌部分我最喜愛的，一試難忘。牛舌筋： 牛舌筋係牛舌後段帶筋嘅肉，店舖將它切成粒狀，炆得很腍，雖然感覺脂肪多一點，但口感很柔軟。牛舌尖：牛舌尖比其他牛舌部位較韌，口感較有咬口，也很美味。配上沙律，湯及飲料，很滿足！