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2018-01-23
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位於銅鑼灣的鍋処雪舟，是一間高格調日本料理餐廳。今天特意過海吃午餐，當然要吃得豐盛一點，獎勵一下工作辛苦的自已。壽司十二貫$380日本料理是我的最愛，當中的壽司更是我不二之選。每種午市套餐，勻包括: 沙律，小菜，前菜，漬物，味噌湯，主菜。超長的壽司盆，氣派非凡，令我超級興奮阿。師傳接單後，即時在廚師台前握壽司，一件又一件的漂亮壽司就出現啦。十二件壽司，包括: 三文魚籽，金目鯛，帆立貝，鯵魚，針魚，立魚，三文魚，深海池魚，鰤魚，赤身，中拖羅，大拖羅。三文魚籽壽司粒粒鮮甜，在口中爆發鮮味，紫菜未夠乾脆，脆一點更好啦。金目鯛壽司，經過炙燒，魚香噴噴，放上香蔥和已調味的醬汁，爽滑彈牙，好好吃呢。帆立貝壽司，肉質肥大，味道鮮甜，塞滿整個咀巴呢。鯵魚壽司，是我較少品嚐的一件，色澤紅中帶粉帶白哦。針魚壽司，魚肉爽彈，配以薑末，減底腥味。三文魚壽司，魚肉肥嫩，深海池魚壽司，肉質爽彈，好美外呢。鰤魚壽司，脂肪條紋清晰，賣相特別。赤身壽司，魚肉軟滑嫩口。漸漸吃到最喜歡的兩件壽司， 粉嫩紅色的 中拖羅壽司， 脂肪豐富，入口油脂溢出，質素很高呢。最後一件是大拖羅壽司，脂肪比率最豐盈，放入口不用咀嚼已漸漸溶化，
壽司十二貫$380
日本料理是我的最愛，當中的壽司更是我不二之選。每種午市套餐，勻包括: 沙律，小菜，前菜，漬物，味噌湯，主菜。
超長的壽司盆，氣派非凡，令我超級興奮阿。師傳接單後，即時在廚師台前握壽司，一件又一件的漂亮壽司就出現啦。
十二件壽司，包括: 三文魚籽，金目鯛，帆立貝，鯵魚，針魚，立魚，三文魚，深海池魚，鰤魚，赤身，中拖羅，大拖羅。
三文魚籽壽司粒粒鮮甜，在口中爆發鮮味，紫菜未夠乾脆，脆一點更好啦。
金目鯛壽司，經過炙燒，魚香噴噴，放上香蔥和已調味的醬汁，爽滑彈牙，好好吃呢。
帆立貝壽司，肉質肥大，味道鮮甜，塞滿整個咀巴呢。
鯵魚壽司，是我較少品嚐的一件，色澤紅中帶粉帶白哦。
針魚壽司，魚肉爽彈，配以薑末，減底腥味。
三文魚壽司，魚肉肥嫩，深海池魚壽司，肉質爽彈，好美外呢。
鰤魚壽司，脂肪條紋清晰，賣相特別。
赤身壽司，魚肉軟滑嫩口。
漸漸吃到最喜歡的兩件壽司， 粉嫩紅色的 中拖羅壽司， 脂肪豐富，入口油脂溢出，質素很高呢。
最後一件是大拖羅壽司，脂肪比率最豐盈，放入口不用咀嚼已漸漸溶化，油脂爆發，可惜有點筋阿。
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