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2018-09-10
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近日終於完成左公司一個大project，決定獎勵下自己，星期六去食一個豐富嘅午餐。嚟咗利園附近嘅一間鐵板燒餐廳，環境好舒服感覺高級，但午餐嘅價錢亦好合理，出乎意料之外。前菜方面首先有南瓜蓉同埋青瓜冷麵沙律，兩道菜都十分清新。之後有茶碗蒸，呢個蒸蛋真係超嫩滑，人口即刻會sir入喉嚨咁。上面會有一個由洋蔥，紅蘿蔔，本菇做嘅汁，鹹鹹地，好好食。然後就開始鐵板部份，先有帶子同大蝦。刺身級珍寶帶子燒到半生熟，外層焦焦的，內層係仲係生嘅。大蝦更值得一讚，蝦身嘅部份肉質保持到爽口彈牙。蝦頭蝦腳部分，師傅好用心咁燒到非常之脆，成嚿食都冇問題。主菜部份，豬牛雞魚都可以選擇，糾纏左好耐之後決定揀銀鱈魚。師傅好細心咁將銀鱈魚放喺蕉葉上面先再係鐵板燒，防止魚肉整爛或者燒焦。上碟後嘅魚貌相靚，外層香脆，內層油分十足，令魚肉變得非常嫩滑。而且銀鱈魚本身甜甜地，輕輕加少少啱鹽同黑椒做調味已經好好食。之後有鐵板燒必備嘅日式炒雜菜。尾聲嘅部份仲有一個炒飯，炒飯只係好簡單咁加咗蒜蓉，紅蘿蔔粒，芝麻同雪菜做配料，已經好好食。不得不讚師傅好用心咁煎左一塊飯焦去裝飾品，好睇又好食。配合漬物同埋面豉湯。最後最後仲有甜品焦糖奶凍去
但午餐嘅價錢亦好合理，出乎意料之外。
前菜方面首先有南瓜蓉同埋青瓜冷麵沙律，兩道菜都十分清新。
之後有茶碗蒸，呢個蒸蛋真係超嫩滑，人口即刻會sir入喉嚨咁。上面會有一個由洋蔥，紅蘿蔔，本菇做嘅汁，鹹鹹地，好好食。
然後就開始鐵板部份，先有帶子同大蝦。
刺身級珍寶帶子燒到半生熟，外層焦焦的，內層係仲係生嘅。
大蝦更值得一讚，蝦身嘅部份肉質保持到爽口彈牙。蝦頭蝦腳部分，師傅好用心咁燒到非常之脆，成嚿食都冇問題。
主菜部份，豬牛雞魚都可以選擇，糾纏左好耐之後決定揀銀鱈魚。師傅好細心咁將銀鱈魚放喺蕉葉上面先再係鐵板燒，防止魚肉整爛或者燒焦。
上碟後嘅魚貌相靚，外層香脆，內層油分十足，令魚肉變得非常嫩滑。而且銀鱈魚本身甜甜地，輕輕加少少啱鹽同黑椒做調味已經好好食。
之後有鐵板燒必備嘅日式炒雜菜。
尾聲嘅部份仲有一個炒飯，炒飯只係好簡單咁加咗蒜蓉，紅蘿蔔粒，芝麻同雪菜做配料，已經好好食。不得不讚師傅好用心咁煎左一塊飯焦去裝飾品，好睇又好食。
配合漬物同埋面豉湯。
最後最後仲有甜品焦糖奶凍去refresh口腔，唔會太甜，為我呢一個咁豐富嘅午餐畫上一個非常圓滿嘅句號。
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