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2015-11-11
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友人相約尖沙咀Jamie's Italian午飯，我想也不想，爽快地應約，後來想起，當日中午跑墨爾本杯！作為一個熱愛賽馬，但不好賭的馬迷，唯有在觀賞賽事後，即刻前往海運大廈赴約。無獨有偶，當年今日，我一個人在曼徹斯特的Jamie's晚餐，被餐廳的高樓底，雄偉不凡的氣派嚇呆。（嘩，乜英國的Jamie's環境，靚咁多？）第二次來尖沙咀店，同行的A小姐說：（這裡一樣有高樓底。）不過，英國的是中世紀歐陸風情，尖沙咀的是100％香港風情。天花牆上的是昔日／現在香港的著名地標，獅子山下的再不是香港精神，而是Jamie Oliver的意大利菜。餐單與剛開業之時有點不同，加插了一些新菜式。我熱愛牛油果，當然不能錯過蟹肉牛油果烤麵包。香滑的牛油果醬，與鮮甜的蟹肉相輔相乘，整體感覺輕盈。脆炸大磨菇炸得外脆內嫩，而且還保留著菇香，與juicy的感覺。全球的Jamie's分店，只有數間有提供薄餅，尖沙咀是其中之一。餐牌上的五款薄餅之中，我們選擇最簡單的瑪格麗特。吃過就知道，此薄餅有幾簡單，水牛芝士，西西里蕃茄醬，與羅勒，烤得香脆的薄餅邊位，中心位厚薄適中，質感鬆軟，清新的羅勒，映照著香濃的芝士，與酸甜的蕃茄醬
作為一個熱愛賽馬，但不好賭的馬迷，唯有在觀賞賽事後，即刻前往海運大廈赴約。
無獨有偶，當年今日，我一個人在曼徹斯特的Jamie's晚餐，被餐廳的高樓底，雄偉不凡的氣派嚇呆。（嘩，乜英國的Jamie's環境，靚咁多？）
第二次來尖沙咀店，同行的A小姐說：（這裡一樣有高樓底。）
不過，英國的是中世紀歐陸風情，尖沙咀的是100％香港風情。天花牆上的是昔日／現在香港的著名地標，獅子山下的再不是香港精神，而是Jamie Oliver的意大利菜。
餐單與剛開業之時有點不同，加插了一些新菜式。我熱愛牛油果，當然不能錯過蟹肉牛油果烤麵包。香滑的牛油果醬，與鮮甜的蟹肉相輔相乘，整體感覺輕盈。
脆炸大磨菇炸得外脆內嫩，而且還保留著菇香，與juicy的感覺。
全球的Jamie's分店，只有數間有提供薄餅，尖沙咀是其中之一。餐牌上的五款薄餅之中，我們選擇最簡單的瑪格麗特。
吃過就知道，此薄餅有幾簡單，水牛芝士，西西里蕃茄醬，與羅勒，烤得香脆的薄餅邊位，中心位厚薄適中，質感鬆軟，清新的羅勒，映照著香濃的芝士，與酸甜的蕃茄醬。一直認為，香脆鴨腿是法國佬的Duck confit，事實也不盡然，此香脆鴨腿的香脆外表，裡面的鬆軟鴨肉，饒富肉香。配甜橙肉，石榴香橙汁，令到整道菜的感覺煥然一新。
酥炸海鮮拼盤，餐廳選用當天的新鮮食材，原隻青口，連殼沾上粉便炸，還有炸三文魚，對我而言真的很特別，起碼我之前未試過，說到個人在拼盤中最喜歡的海鮮，還是炸魷魚。
最後的甜品，不吃太重了，輕輕地Orange Blossom polenta cake，如願足已。
聽過不少對Jamie's Italian的評價，不外乎是太過清淡，健康，與正宗的意大利菜風格有點背道而行。
如果你一向追看Jamie Oliver的節目，也不難知道其風格，你是粉絲的話，沒理由不明白。
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