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2009-05-29
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對東園的印象一直不錯,有人提議去東園午膳,我當然沒有異議。粵菜酒家,也有做一點川式食品,也即管試試其水準。點了口水雞和虎皮尖椒。口水雞雞肉嫩滑,麻辣味亦對辦,可是放得太多醋,酸之餘亦好搶喉,而墊地的黃瓜是切條,而不是手拍的,也吸收不了辣汁的精華;虎皮尖椒屬爽口,不過佢用辣椒油去煮就不太正宗。亦試了上海燻魚,是冷盤,甜甜地的,味道不錯,也不會太硬轟轟,好醒胃的一味,不過我始終不懂吃太多骨的魚。另外都叫了些點心,如叉燒飽、灌湯餃及XO醬炒腸粉。叉燒飽外皮幾鬆軟,不過味道差少少,如果蜜甜一點就對辦,但事實上也不是太差的;灌湯餃則是現在很多新做法浸湯餃,並不好,而且餡料是魚肚和冬菇等,奇奇怪怪咁;腸粉本身不錯,但XO醬唔夠。湯是芫茜魚片湯,幾清潤,芫茜味頗重,很快我就飲完一盅。食物有好有唔好,拉上補下,我覺得都可以收貨。
粵菜酒家,也有做一點川式食品,也即管試試其水準。點了口水雞和虎皮尖椒。口水雞雞肉嫩滑,麻辣味亦對辦,可是放得太多醋,酸之餘亦好搶喉,而墊地的黃瓜是切條,而不是手拍的,也吸收不了辣汁的精華;虎皮尖椒屬爽口,不過佢用辣椒油去煮就不太正宗。
亦試了上海燻魚,是冷盤,甜甜地的,味道不錯,也不會太硬轟轟,好醒胃的一味,不過我始終不懂吃太多骨的魚。
另外都叫了些點心,如叉燒飽、灌湯餃及XO醬炒腸粉。叉燒飽外皮幾鬆軟,不過味道差少少,如果蜜甜一點就對辦,但事實上也不是太差的;灌湯餃則是現在很多新做法浸湯餃,並不好,而且餡料是魚肚和冬菇等,奇奇怪怪咁;腸粉本身不錯,但XO醬唔夠。
湯是芫茜魚片湯,幾清潤,芫茜味頗重,很快我就飲完一盅。
食物有好有唔好,拉上補下,我覺得都可以收貨。
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