阿爺八鮮鍋 (已結業)

2020年1月11日 星期六天氣突然又開始轉涼，呢個時候最好打返個邊爐暖下肚，所以就決定睇下旺角有無火鍋店，點知俾我搵到呢一間舖頭係可以任叫海鮮，咁當然要去食下上到舖頭已經見到有一大個魚缸放住好多生猛既海鮮，果然係真材實料睇餐牌見到有好多款唔同嘅食物可以揀，特別係海鮮，大大話話都有十幾款，仲有雞煲同燉湯飲添叫咗嘢食之後店員就拎左調味料過嚟叫我哋自己整調味料，好少可會有火鍋店唔使專登出去拎調味料，可以想要幾多就幾多，特別係我最鍾意嘅炸蒜跟住等左冇幾耐就有燉湯，係人蔘雞湯，好大浸中藥味，聞得到有落重料，特別係人蔘，真係見到有一大條放左落去。而且個湯充滿雞味，見到差唔多有半隻雞，加上肉質好嫩滑跟住仲有小食炸多春魚，炸得好香口，同埋脆漿唔太厚，可惜每人得兩條然後再送上刺身，有四款刺身，全部都好似加大左咁，好厚切，而且蝦好鮮甜食完刺身即刻就黎個雞煲，份量都唔少，有好多雞塊，每一件都好入味，食到停唔到口跟住就開始火鍋嘅部份，先來既係海鮮拼盤，有花蟹、蟶子、帶子等等，最估唔到係有鮑魚同每人半隻龍蝦，全部拎晒落去淥，個湯底已經充滿海鮮味，而且可以自己選擇淥嘅時間，所以大部份海鮮都唔會過熟，淥得啱啱好。