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2019-07-13
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熱浪逼人，今個夏天令人好想置身海灘，呷一口冰涼透心既飲品。夏威夷~一講起已經有陽光與海灘的畫面出現，家陣無須去到咁遠，旺角康得思酒店The Place 餐廳，近日就推出「Summer in Hawaii」為主題自助餐。既然以少見的夏威夷美食作主打，就先睇下有幾特別。 夏威夷芝士焗龍蝦配千島醬（含有豬肉） 全程供應到最後一刻都任食，半開波士頓龍蝦，放上芝士及菠蘿、豬肉及千島醬烤焗，芝士烘得焦香，加入菠蘿，令蝦肉帶甜美，更是有畫龍點睛的效果。夏威夷式蒜香豬柳 外層酥化，肉質依然嫩滑，不錯。夏威夷烤豬 感覺上跟葡式差不多，皮脆肉味濃，而且皮下脂肪半溶，多了一份油香。夏威夷蒜蓉炒中蝦 好香口，略嫌油份較多。前菜中，有夏威夷特色醃三文魚及夏威夷涼拌八爪魚。夏威夷午餐肉壽司 其實夏威夷午餐肉幾出名，今次用作壽司料，又幾特別喎，賣下關子，大家試下就知，幾有趣的。本身有好多款沙律，但個人幾鍾意夏威夷菠蘿海鮮沙律，因為菠蘿近月超正，配搭起海鮮，令海鮮多了一分甜香。另外，仲有夏威夷粟米雞沙律。 夏威夷果仁梳乎厘 要留意出爐時間，因為好快比人拎晒，梳乎厘質地鬆軟，表面灑滿夏威夷果
熱浪逼人，今個夏天令人好想置身海灘，呷一口冰涼透心既飲品。
夏威夷~一講起已經有陽光與海灘的畫面出現，家陣無須去到咁遠，旺角康得思酒店The Place 餐廳，近日就推出「Summer in Hawaii」為主題自助餐。
既然以少見的夏威夷美食作主打，就先睇下有幾特別。
夏威夷芝士焗龍蝦配千島醬（含有豬肉）
全程供應到最後一刻都任食，半開波士頓龍蝦，放上芝士及菠蘿、豬肉及千島醬烤焗，芝士烘得焦香，加入菠蘿，令蝦肉帶甜美，更是有畫龍點睛的效果。
夏威夷式蒜香豬柳
外層酥化，肉質依然嫩滑，不錯。
夏威夷烤豬
感覺上跟葡式差不多，皮脆肉味濃，而且皮下脂肪半溶，多了一份油香。
夏威夷蒜蓉炒中蝦
好香口，略嫌油份較多。
前菜中，有夏威夷特色醃三文魚及夏威夷涼拌八爪魚。
夏威夷午餐肉壽司
其實夏威夷午餐肉幾出名，今次用作壽司料，又幾特別喎，賣下關子，大家試下就知，幾有趣的。
本身有好多款沙律，但個人幾鍾意夏威夷菠蘿海鮮沙律，因為菠蘿近月超正，配搭起海鮮，令海鮮多了一分甜香。
另外，仲有夏威夷粟米雞沙律。
夏威夷果仁梳乎厘
要留意出爐時間，因為好快比人拎晒，梳乎厘質地鬆軟，表面灑滿夏威夷果仁，好香口。
夏威夷朱古力蛋糕
味道幾濃郁，但不覺結實，甜度啱啱好。
焦糖夏威夷果仁撻
反而好甜香，置面的果仁粒令口感更佳。
生蠔
今次供應紐西蘭生蠔及愛爾蘭石蠔（ 每次限取四隻），可能遇上當造的季節，兩種蠔都肥美肉厚，邊位爽甜，而且蠔味濃郁，真心推薦。
海鮮
龍蝦鉗拆開啖啖肉。
長腳蟹爪肉質鮮甜。
仲有小紅龍蝦、凍蝦、蜆同藍貝，連埋生蠔，海鮮區走一轉，已經幾分飽。
刺身
DIY 刺身飯
廚師會按客人喜好舀飯，然後客人就可以放上吞拿魚碎、蝦仁或其他配料，自己炮製了一碗，味道不錯啊！
另外，有墨魚、八爪魚、希靈魚、油甘魚、三文魚、吞拿魚及鯛魚，種類都幾多，而且夠新鮮，愛吃刺身的朋友應該收貨。
Carving Station
燒美國特級肉眼扒
又係等到中段先來一片，因為會較生，有嚼口而且肉味濃。
香煎鵝肝
陣陣油香四溢，煎得外脆內軟，幾邪惡都要食返件。
熱葷
烤面豉三文魚
有點中式風味，估唔到三文魚用上面豉又幾夾喎。
照燒牛仔骨
好入味，但比較細件，最啱食多幾款。
如果喜歡印度菜既朋友，亦有香草烤新薯角、印式香辣羊肉咖哩、印度香辣烤雞塊、印度雜菜咖哩及烤餅。
紫蘿炒雞片
好耐無食，酸酸甜甜味道令人好開胃。
愛澱粉質朋友有鮑汁海鮮粒炒飯。
燒味有豉油雞，但無我就鍾意既叉燒。
蒜蓉炒西蘭花
西蘭花是自己最愛的菜蔬之一，自然食了不少。
麵檔
配料有雞肉、海蝦、魚片、紅腸、貢丸、豆卜、冬菇、金菇及蘿蔔；而麵底有米粉、油麵或河粉供選擇，至於湯底在清雞湯喇沙湯中反而選了雞湯，配以油麵，清清地都幾好。
湯
燉湯是川貝海底椰燉雞
如果有些少咳既朋友就最啱，火喉足，入口清甜，正。
基本中湯有蓮子百合煲豬骨湯與及西湯的意大利雜菜湯，兩者各有捧場客。
前菜
有日式螺肉及涼拌茄子，如果囝囝在坐，一定會狂食。
沙律
鮮蝦咯嗲杯清爽彈牙，蝦仁大大隻。
有吞拿魚薯仔沙律、煙三文魚及煙吞拿魚。
甜品
雪糕吧提供Movenpick雪糕，仲要有青檸檬雪芭、瑞士朱古力、士多啤梨雪糕、雲呢拿夢幻、楓糖核桃雪糕、薄荷朱古力雪糕、乳酪雪糕與及熱情果香芒雪糕，共8款口味。
尤其是可以加 topping ，色彩繽紛又甜美，正。
小朋友除了雪糕，就最鍾意朱古力噴泉，有水果同棉花糖任玩任食，真開心。
其實，The Place 的甜品同樣款式多又靚，平時無食咁多，今次都忍不了。
柚子檸檬卷
口感清新，甜酸度啱啱好。
菠蘿椰子慕絲蛋糕
賣相一絕，入口芳香而鬆軟，值得推薦。
馬卡龍
外形飽滿，咬落外脆內軟。
又有香甜軟滑既芒果西米椰子凍、熱情果白朱古力奶凍及火龍果奶凍，真係好啱自己口味。
仲有牛奶朱古力熱情果蛋糕、菠蘿芝士蛋糕與及番石榴草莓慕絲蛋糕。
另外，加上豆腐花、紅豆沙、煎堆仔、即刨番石榴柑桔刨冰、豆腐花及煎堆仔。
P.S :另外，酒店為了隆重其事，推出了「狂熱夏威夷」攝影比賽，並在餐廳入口處擺放了booth，客人可加點創意或提供的服飾道具，拍出有趣的照片，有機會獲得雙人免費享用自助餐啊！
P.S : 自助餐供應期由一月至三月，每晚6:30pm至9:45pm，星期日至四及公眾假期 成人/$598 小童及長者/ $418
星期五、六及公眾假期前夕 成人/$638 小童及長者$458
如果在Openrice下載優惠劵有75折，可以話更加抵食。
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